BBC Horizon: The Truth About Fat (2012) / БиБиСи: Вся правда об ожирении (2012): Субтитры (англ. → рус.)

также представляют собой проблему.

Toutacoup 28.03.12 в 15:59

Иначе говоря, переизбыток внутреннего жира может вызвать проблемы со здоровьем.

Toutacoup 29.03.12 в 14:52

Не секрет, что прибавка в весе

Toutacoup 29.03.12 в 14:57

зависит в первую очередь от ряда простых решений:

Toutacoup 29.03.12 в 14:58

чем питаться,

Toutacoup 29.03.12 в 14:58

в какое время,

Toutacoup 29.03.12 в 14:58

сколько при этом съедать

Toutacoup 29.03.12 в 14:59

и как долго продолжать.

Toutacoup 29.03.12 в 14:59

Но какие именно механизмы в нашем теле здесь задействованы?

Toutacoup 29.03.12 в 15:02

И можем ли мы на них повлиять?

Toutacoup 29.03.12 в 15:03

Я решила встретиться с доктором Карелом Ле Ру, одним из ведущих специалистов

Toutacoup 29.03.12 в 15:04

по вопросам ожирения, у которого могут быть интересующие нас ответы.

Toutacoup 29.03.12 в 15:05

Из профессионального спорта он шагнул в медицину,

Toutacoup 29.03.12 в 15:07

но его прошлый опыт оказался здесь как нельзя кстати.

Toutacoup 29.03.12 в 15:07

— Почему вы решили заняться именно проблемой лишнего веса?

Toutacoup 29.03.12 в 15:09

— Потому что на сегодняшний день это одна из важнейших проблем.

Toutacoup 29.03.12 в 15:10

Она коснулась огромного числа людей,

Toutacoup 29.03.12 в 15:11

а медицина по-прежнему не в состоянии им помочь.

Toutacoup 29.03.12 в 15:11

Мы предлагаем нашим пациентам просто меньше есть

Toutacoup 29.03.12 в 15:12

и больше двигаться, но эта формула вот уже 2000 лет как не работает

Toutacoup 29.03.12 в 15:12

и пора бы уже предложить что-то по-настоящему новое.

Toutacoup 29.03.12 в 15:13

Первоначально он работал над своим собственным весом.

Toutacoup 29.03.12 в 15:14

Будучи чемпионом в толкании ядра

Toutacoup 29.03.12 в 15:15

он постоянно был заинтересован в увеличении массы тела.

Toutacoup 29.03.12 в 15:16

Но как бы усиленно он ни питался,

Toutacoup 29.03.12 в 15:16

набрать столько, сколько требовалось, никак не удавалось.

Toutacoup 29.03.12 в 15:17

— У меня была сильнейшая мотивация и я собрал всю волю в кулак.

Toutacoup 29.03.12 в 15:18

Я поставил себе задачу набрать вес, но несмотря на все старания,

Toutacoup 29.03.12 в 15:19

мое тело просто не хотело пересекать некую черту,

Toutacoup 29.03.12 в 15:19

которую оно само для себя установило.

Toutacoup 29.03.12 в 15:20

И они с коллегами решили выяснить,

Toutacoup 29.03.12 в 15:21

какие именно процессы в организме

Toutacoup 29.03.12 в 15:21

определяют эту весовую планку.

Toutacoup 29.03.12 в 15:22

И они обратили внимание на своего рода посредников в организме,

Toutacoup 29.03.12 в 15:23

класс белков, повсеместно присутствующих в нашем теле

Toutacoup 29.03.12 в 15:24

и контролирующих наше поведение —

Toutacoup 29.03.12 в 15:24

на гормоны.

Toutacoup 29.03.12 в 15:25

Они приказывают нам сражаться или, напротив, сдаваться,

Toutacoup 29.03.12 в 15:26

помогают нашему организму восстанавливаться

Toutacoup 29.03.12 в 15:26

и даже сообщают клеткам, когда им пора погибать.

Toutacoup 29.03.12 в 15:27

10 лет назад команде исследователей, в которую входил Ле Ру,

Toutacoup 29.03.12 в 15:30

удалось сделать прорыв.

Toutacoup 29.03.12 в 15:30

Они открыли два новых гормона – грелин и PYY –

Toutacoup 29.03.12 в 15:31

которые контролировали наш аппетит и вес.

Toutacoup 29.03.12 в 15:31

— Обнаружился гормон, вызывающий чувство голода.

Toutacoup 29.03.12 в 15:32

А в 2002 — еще один, вызывающий чувство сытости.

Toutacoup 29.03.12 в 15:32

— Повлияло ли это открытие как-нибудь

Toutacoup 29.03.12 в 15:33

на понимание причин ожирения?

Toutacoup 29.03.12 в 15:34

— Фактически, оно открыло новую главу,

Toutacoup 29.03.12 в 15:36

поскольку выяснилось, что наш кишечник в состоянии общаться с мозгом,

Toutacoup 29.03.12 в 15:38