Готовый перевод Taste and Other Tales. ROALD DAHL. / Гурман и другие рассказы. Роальд Даль: Taste

Гурман

За ужином в тот вечер в лондонском доме Майка Скофилда
нас было шестеро: Майк со своей супругой и дочкой, я со своей
женой и человек по имени Ричард Претт.

Ричард Претт был известен своим пристрастием к еде и вину. Он
был президентом небольшого общества, известного как "Эпикуры",
и каждый месяц рассылал его членам материалы
о еде и винах. Он организовывал обеды, на которых подавали
изысканные блюда и редкие вина. Он отказался от курения из страха
испортить вкусовые ощущения, а когда речь заходила о винах,
он по странной своей привычке описывал их словно живых существ.
"Толковое вино", - поговаривал он, - "немного застенчивое, но толковое".
Или же: "Вино с хорошим характером, радушное и весёлое - может,
чуточку грубое, но всё равно доброе".

До этого я заставал Ричарда Претта за обедом у Майка
дважды, и каждый раз Майк со своей женой готовил особое
блюдо для знаменитого эпикура. И этот ужин, несомненно, не
был исключением. Жёлтые розы на обеденном столе, начищенное
столовое серебро, три бокала на каждую персону и, самое
главное, тонкий аромат жареного мяса из кухни, от которого
у меня возникло желание немедля утолить голод.

Когда мы сели за стол, я вспомнил, что оба последних
визита Ричарда Претта Майк затевал с ним небольшое пари
по поводу бордо. Он просил его дать название и угадать возраст.
Претт отвечал, что это несложно, если год урожая выдался на славу.
Затем Майк спорил на коробку от всё того же вина, что Ричард
не отгадает. Претт принимал ставку и оба раза выигрывал.

Сегодня вечером я был уверен, что они снова затеют игру.
Это было легко понять, и Претту, казалось, было приятно
показать свои знания.

Обед начался с тарелки рыбы, жаренной на сливочном масле,
к которой было подано мозельское вино. Майк встал и сам его разлил
по бокалам, а когда снова сел, я заметил, что он следит
за Ричардом Преттом. Бутылку он поставил передо мной, чтобы
мне было видно название. На ней было написано: "Гайерслей,
Олигсберг 1945". Он наклонился ко мне и прошептал, что Гайерслей - это
деревушка в долине Мозеля, которую мало кто знает за пределами Германии.

Он сказал, что вино, которое мы пьём, необычное,
и его делают так мало, что чужестранцу его достать почти
невозможно. Он лично летом съездил в Гайерслей,
чтобы с позволения приобрести несколько бутылок.
"Сомневаюсь, что в стране найдётся ещё хоть кто-то,
у кого есть такое же вино", - прошептал он.

Я заметил, что он снова смотрит на Ричарда Претта. "В мозельском
вине хорошо то", - продолжил он вслух, - "что оно прекрасно подходит
для подачи перед бордо. Многие вместо него подают рейнское, но лишь
потому, что не знаю ничего лучше". Майк Скофилд был человеком,
который сколотил большое состояние за короткое время.
Теперь же он хотел, чтобы его принимали за того, кто разбирается
в хороших вещах и получает от этого знания удовольствие.

"Привлекательное винишко, тебе не кажется?" - добавил он. Он
всё ещё следил за Ричардом Преттом. Я видел, как он бросал взгляд
на стол всякий раз, как наклонял голову, чтобы положить в рот
рыбу. Я почти ощущал как он ждёт момента, когда Пратт глотнёт
первую каплю и опустит бокал с довольной улыбкой, может,
даже с удивлением, а затем потом начнётся обсуждение, и Майк ему
расскажет о деревне Гайерслей.

Но Ричард Претт не пробовал вино. Он был слишком увлечён
разговором с восемнадцатилетней дочкой Майка, Луизой.
Он сидел к ней в пол оборота улыбаясь, рассказывая, насколько
я мог разобрать, какую-то историю про повара из парижского ресторана.
Пока он говорил, он наклонялся к ней всё ниже и ниже, а бедная
девушка отстранялась всё дальше и дальше, насколько
могла, вежливо улыбаясь и глядя не в лицо, а на верхнюю пуговицу
его обеденного пиджака.

Мы покончили с рыбой, когда вошла служанка и забрала наши
тарелки. Когда она дошла до Претта, то увидела, что тот и не
притронулся к еде, потому она подождала, пока Претт обратит
на неё внимание. Он начал быстро доедать, заталкивая куски рыбы
в рот стремительными движениями вилки.

Потом, когда он закончил, он потянулся за бокалом,
двумя быстрыми глотками залил вино себе в горло и
тут же повернулся обратно, чтобы продолжить разговор
с Луизой Скофилд.

Майк видел всё. Я чувствовал, что он сидит на месте
не шевелясь и уставившись на гостя. Его круглое, весёлое
лицо чуть вытянулось, но он сохранил выдержку и
не проронил ни слова.

Вскоре служанка вернулась со вторым - большим
ломтем жареного мяса. Она поставила его на стол
перед Майком, который встал и нарезал его очень тонко,
осторожно раскладывая кусочки на тарелки, которые
она передавала гостям. Когда всё было подано, он
положил нож и обеими руками опёрся о край стола.

Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.
Его статус: идёт перевод

Переведено на Нотабеноиде
http://notabenoid.org/book/61016/289371

Переводчики: Narmo, Victoria_Fisenko