Готовый перевод Yumieees! Fashion Cuisine Blog / Яммиз! Модный кулинарный блог: Chocolate Peanut Butter Squares

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом.

Праздничная выпечка /брауни от Jennifer.

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом.

Если говорить о сладостях, то я поняла- ничто не может сделать человека счастливее, чем сочетание шоколада и арахисового масла.

Честно говоря, не припомню, чтобы кто-нибудь смог устоять перед этими маленькими квадратиками. С их хрустящей вафельной основой, слоем жирного арахисового масла, с гладкой словно шелк начинкой из молочного шоколада-это просто невозможно.

Кроме того их довольно просто готовить.

Начинаем с основы: смешайте шоколадные пластины Nabisco, масло и сахар блендером.

Выложите это в емкость для запекания, утрамбуйте и запекайте.

Смешайте миксером сливочное и арахисовое масло, кондитерский и коричневый сахар и соль.

Аккуратно растопите шоколад со сливками. При работе с шоколадом, не нагревайте его сильно, не давая ему сгореть.

В заключении соединяем все вместе: нанесите на остывшую основу тонкий слой шоколада (это поможет нам приклеить слои из арахисового масла, в противном случае они не будут держаться), распределите сверху арахисовую смесь, затем покройте это оставшимся шоколадом.

Вот и все что нужно!

Эти квадратики прекрасно замораживаются, поэтому вы можете приготовить их заранее и остается только разморозить их перед подачей.

Советую разрезать их на маленькие квадратики, так как они очень калорийные.
Приятного аппетита!

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом

Выход: примерно 25 квадратиков.

Ингредиенты:

Для основы:

22 шоколадных вафель Nabisco, измельченных (около двух стаканов крошек)

2 столовые ложки сахара,

3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,

Для начинки:

6 столовых ложек коричневого сахара,

2 стакана сахара,

6 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры,

1,5 стакана жирного арахисового масла,

щепотка соли.

Для шоколадной глазури:

1 упаковка шоколадной крошки Ghirardelli (330 гр),

6 столовых ложек сливок для взбивания.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 С и сбрызните 23 см квадратную форму для запекания антипригарным спреем.

2. Делаем основу: Соединить шоколадные вафли, сахар и масло в чаше кухонного комбайна, смешивать до полного измельчения.

Плотно уложить смесь в подготовленную форму для выпечки (я сначала выкладываю руками, затем использую дно мерного стакана для выравнивания).

Выпекать 8 минут.

Поместить на решетку до полного остывания.

3. В это время сделаем начинку из арахисового масла.

Смешайте все ингредиенты на низкой скорости миксера (не взбивать).

Поставьте миску в холодильник пока вы готовите остальное.

4. Делаем шоколадную глазурь:

Положить в миску шоколадные крошки и сливки, поставить в микроволновку и готовить на средней мощности (50%) в течении 1-1,5 минут. Помешивайте, пока миска не нагреется.

Продолжайте нагревать с интервалами 15-30 секунд, помешивая до полного растворения шоколада.

Не давайте массе закипеть.

5. Соединяем все вместе:

Используйте лопатку для льда чтобы распределить 1/4 стакана шоколадной массы на остывшую основу; поместите форму в морозилку до застывания шоколада (примерно 5-10 минут).

Распределите массу из арахисового масла слоем поверх шоколада (если она твердая, можно руками, если мягкая- с помощью ножа или лопатки).

Быстро перемешайте шоколад, чтобы не было комочков и выложите слоем поверх арахисового слоя.

Накройте емкость пленкой и поместите на 1 час в холодное место (можете просто поставить на несколько часов в холодильник если никуда не торопитесь).

Когда масса затвердеет, порежьте острым ножом на квадраты (делайте их маленькими, т.к. они очень калорийны!)

Держите охлажденными и подавайте холодными.

Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.
Его статус: перевод редактируется

Переведено на Нотабеноиде
http://notabenoid.org/book/35837/127632

Переводчики: vanilla_cake, Mrread, klymentenko_kate