Yumieees! Fashion Cuisine Blog / Яммиз! Модный кулинарный блог: Chocolate Peanut Butter Squares

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом.

vanilla_cake 21.12.12 в 10:51

Праздничная выпечка /брауни от Jennifer.

vanilla_cake 21.12.12 в 10:52

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом.

vanilla_cake 21.12.12 в 10:53

Если говорить о сладостях, то я поняла- ничто не может сделать человека счастливее, чем сочетание шоколада и арахисового масла.

vanilla_cake 21.12.12 в 10:58

Честно говоря, не припомню, чтобы кто-нибудь смог устоять перед этими маленькими квадратиками. С их хрустящей вафельной основой, слоем жирного арахисового масла, с гладкой словно шелк начинкой из молочного шоколада-это просто невозможно.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:04

Кроме того их довольно просто готовить.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:05

Начинаем с основы: смешайте шоколадные пластины Nabisco, масло и сахар блендером.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:09

Выложите это в емкость для запекания, утрамбуйте и запекайте.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:11

Смешайте миксером сливочное и арахисовое масло, кондитерский и коричневый сахар и соль.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:13

Аккуратно растопите шоколад со сливками. При работе с шоколадом, не нагревайте его сильно, не давая ему сгореть.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:14

В заключении соединяем все вместе: нанесите на остывшую основу тонкий слой шоколада (это поможет нам приклеить слои из арахисового масла, в противном случае они не будут держаться), распределите сверху арахисовую смесь, затем покройте это оставшимся шоколадом.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:18

Вот и все что нужно!

vanilla_cake 21.12.12 в 11:28

Эти квадратики прекрасно замораживаются, поэтому вы можете приготовить их заранее и остается только разморозить их перед подачей.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:29

Советую разрезать их на маленькие квадратики, так как они очень калорийные.
Приятного аппетита!

vanilla_cake 21.12.12 в 11:31

Шоколадные квадратики с арахисовым маслом

klymentenko_kate 21.12.12 в 16:40

Выход: примерно 25 квадратиков.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:38

Ингредиенты:

vanilla_cake 21.12.12 в 11:38

Для основы:

vanilla_cake 21.12.12 в 11:38

22 шоколадных вафель Nabisco, измельченных (около двух стаканов крошек)

vanilla_cake 21.12.12 в 11:43

2 столовые ложки сахара,

vanilla_cake 21.12.12 в 11:45

3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры,

vanilla_cake 21.12.12 в 11:45

Для начинки:

Mrread 21.12.12 в 11:03

6 столовых ложек коричневого сахара,

vanilla_cake 21.12.12 в 11:46

2 стакана сахара,

vanilla_cake 21.12.12 в 11:46

Несоленое масло разморозить. 6 столовых ложек.

Mrread 21.12.12 в 11:04

1,5 стакана жирного арахисового масла,

vanilla_cake 21.12.12 в 11:48

щепотка соли.

vanilla_cake 21.12.12 в 11:49

Для шоколадной глазури:

vanilla_cake 21.12.12 в 11:50

1 упаковка шоколадной крошки Ghirardelli (330 гр),

vanilla_cake 21.12.12 в 13:42

6 столовых ложек сливок для взбивания.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:44

Приготовление:

vanilla_cake 21.12.12 в 13:44

1. Разогрейте духовку до 190 С и сбрызните 23 см квадратную форму для запекания антипригарным спреем.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:51

2. Делаем основу: Соединить шоколадные вафли, сахар и масло в чаше кухонного комбайна, смешивать до полного измельчения.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:54

Плотно уложить смесь в подготовленную форму для выпечки (я сначала выкладываю руками, затем использую дно мерного стакана для выравнивания).

vanilla_cake 21.12.12 в 13:56

Выпекать 8 минут.

Mrread 21.12.12 в 11:04

Поместить на решетку до полного остывания.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:56

3. В это время сделаем начинку из арахисового масла.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:57

Смешайте все ингредиенты на низкой скорости миксера (не взбивать).

vanilla_cake 21.12.12 в 13:58

Поставьте миску в холодильник пока вы готовите остальное.

vanilla_cake 21.12.12 в 13:58

4. Делаем шоколадную глазурь:

vanilla_cake 21.12.12 в 13:59

Положить в миску шоколадные крошки и сливки, поставить в микроволновку и готовить на средней мощности (50%) в течении 1-1,5 минут. Помешивайте, пока миска не нагреется.

vanilla_cake 21.12.12 в 14:01

Продолжайте нагревать с интервалами 15-30 секунд, помешивая до полного растворения шоколада.

vanilla_cake 21.12.12 в 14:03

Не давайте массе закипеть.

vanilla_cake 21.12.12 в 14:03

5. Соединяем все вместе:

vanilla_cake 21.12.12 в 14:04

Используйте лопатку для льда чтобы распределить 1/4 стакана шоколадной массы на остывшую основу; поместите форму в морозилку до застывания шоколада (примерно 5-10 минут).

vanilla_cake 21.12.12 в 14:06

Распределите массу из арахисового масла слоем поверх шоколада (если она твердая, можно руками, если мягкая- с помощью ножа или лопатки).

vanilla_cake 21.12.12 в 14:08

Быстро перемешайте шоколад, чтобы не было комочков и выложите слоем поверх арахисового слоя.

vanilla_cake 21.12.12 в 14:09

Накройте емкость пленкой и поместите на 1 час в холодное место (можете просто поставить на несколько часов в холодильник если никуда не торопитесь).

vanilla_cake 21.12.12 в 14:11

Когда масса затвердеет, порежьте острым ножом на квадраты (делайте их маленькими, т.к. они очень калорийны!)

vanilla_cake 21.12.12 в 14:12

Держите охлажденными и подавайте холодными.

vanilla_cake 21.12.12 в 14:12