Готовый перевод The Hacker's Diet: How to lose weight and hair through stress and poor nutrition / Хакерская диета: как избавиться от лишнего веса и волос нервотрепкой и недоеданием: Engineering. The Rubber Bag

Какое чудо природы человек! Как благороден разумом! С какими безграничными способностями! Как точен и поразителен по складу и движеньям! В поступках как близок к ангелу! В воззреньях как близок к богу! Краса вселенной! Венец всего живущего!

--Шекспир, "Гамлет", Акт II, Сцена II

Человек - лишь пузырь, или резервуар, наполненный водой.

--Эразм Роттердамский, "Адагии" (1508)

Подозреваю, что правда лежит где-то между этими двумя крайностями. Тем не менее, когда дело доходит до приобретения или потери веса, человеческое тело удивительно похоже на резиновый мешок. За причудливыми диетами и изощрёнными схемами питания скрывается простой, но существенный факт контроля веса: если вы поглощаете больше калорий, чем вы сжигаете, вы набираете вес; если вы поглощаете меньше калорий, чем вы сжигаете, вы теряете вес.

Вот ваше тело, сведённое к резиновому мешку.

_Рисунок 2_ http://www.fourmilab.ch/hackdiet/www/figures/figure205.gif

Что входит

"Что входит" - это всё, что вы пьёте и едите. Люди, как, например, медведи и еноты, всеядны, - мы можем съесть почти всё, и до тех пор, пока у нас есть разумный выбор, у нас всё в порядке. Не бывает, чтоб енот гордо отверг содержимое перевернутого мусорного бака из-за низкого содержания в нём кальция, или чтоб медведь воротил нос от найденных в вашей корзине для пикника бутербродов, потому что они сделаны не с модным хлебом с овсяными отрубями и низким содержанием натрия, но обогащённым лецитином. На еде вообще не надо зацикливаться. Поскольку мы - эффективные машины по переработке пищи, всё можно свести к единственному показателю, измеряющему количество энергии, которое наше тело может получить из еды - калории. Главное, что вы должны знать о том, что входит - это общее количество калорий, съеденных за день. Всё остальные - мелкие детали

Что сгорает

"Что сгорает" - это количество калорий, которое ваш организм использует для получения энергии для всего, что вы делаете, начиная от сердечных сокращений и дыхания, и до пробежки марафонской дистанции. Ежедневная потребность в калориях немного отличается у разных людей в зависимости от размера, формы, скорости основного обмена веществ и степени физической активности. Грубо оценить количество потребляемых калорий в день можно путем умножения идеальный веса для вашего роста и телосложения на коэффициент, зависящий от уровня вашей физической активности, который изменяется с 11 для чистого домоседа до 17 для человека, ежедневно занимающегося тяжелым физическим трудом или изнурительными упражненими.

Переведено на Нотабеноиде
http://notabenoid.org/book/38489/140438

Переводчики: Solo123