Urban Farms: Rooftop Edible Gardens In NYC / Городские фермы: съедобные сады на крышах Нью-Йорка: Text

Городское фермерство. К настоящему времени большинство людей знакомы с этим термином или по крайней мере слышали его упоминание.

africi 02.06.15 в 08:56

Это движение начало распространяться в Нью Йорке 4 года назад и не остановилось.

africi 02.06.15 в 08:57

Но зачем останавливать что-то столь инновационное и полезное?

africi 05.06.15 в 16:39

Впервый раз я осознала реальное влияние городского фермерства, когда я была волонтером в Бруклин Гранж прошлым летом.

africi 05.06.15 в 16:48

Наша группа лихорадочно пропалывала томаты, когда Анастасия Плакиас, одна из со-основательниц Бруклин Гранж, подошла и сказала нам, что одна из детей, которым она прововодила экскурсию, спросила "А где растут куринные наггетсы?"

africi 05.06.15 в 16:54

Часть из нас засмеялась, а другая только лишь выглядела удивленной.

africi 05.06.15 в 16:56

Анастасия объяснила, что она не удивлениа, и много детей, которым она показывет крышу, действительно не имеют представления, откуда берется еда.

africi 05.06.15 в 17:00

Они изумленно смотрели на пчел, морковь и репу, торчащую из земли, и рады видеть помидоры просто висящих на больших, вздымающихйся кустах.

africi 05.06.15 в 17:16

Хотя я пришла на ферму в то утро не для того, чтобы узнать, что дети думали о еде и фермерстве, это немедленно завладело моим интересом.

africi 05.06.15 в 17:19

Я была волонтером на различных фермах на крышах и раньше, но причина, по которой я решила исследовать Бруклин Гранж в середине сентября, была в том, чтобы сбежать от грусти из-за очередного конца лета и постараться увести себя от безумия, которым является наш город.

africi 05.06.15 в 17:30

Я удовлетворила оба эти желания.

africi 05.06.15 в 17:32

Чтобы попасть на ферму в Королеве, вы должны подняться на лифте или по лестнице на верх шестиэтажного склада и взобраться по узким ступенькам на растянувшуюся на 40 тысяч футов органическую ферму.

africi 05.06.15 в 18:37

Подъем на ферму это сам по себе опыт.

africi 05.06.15 в 18:39

Вы проходите через одну пустую безжизненную комнату в следующую и в конце попадаете наружу, где нет ничего, кроме жизни и энергии.

africi 05.06.15 в 18:44

Я не имела представления, куда я попала, когда пришла. Я никому не звонила и не писала заранее. Я шла через ряды зелени, пока Анастасия не подошла ко мне.

africi 05.06.15 в 18:47

Я сразу была допущена к работе, без вопросов. Я представилась сама другим фермерам-волонтерам и начала пропалывать томаты.

africi 05.06.15 в 18:50

О, это было удовлетворяюще. Это намного больше снимало стресс, чем любой йога класс, который я посещала, а я посещала их много.

africi 05.06.15 в 18:55

Я подвернула руками и пот стекал каплями по моему лицу, но я не хотела останавливаться.

africi 18.06.15 в 18:39

То чувство, когда выдергиваешь травинку за травинкой оказалось было просто чудесным. Да и свежий воздух придавал много сил.

SantaNewell 24.06.15 в 17:04

Мы сделали паузу на ланч, который Анастасия любезно приготовила.

SantaNewell 24.06.15 в 17:07

Ланч представлял из себя набор из свежих помидоров, базалика прямо с грядки и немного черного хлеба с сыром чеддер.

SantaNewell 24.06.15 в 17:14

Она тонко порезала помидоры, щедро посыпав их сыром и свежим базиликом.

SantaNewell 24.06.15 в 17:22

Мы съели все сэндвичи прямо на крыше, наслаждаясь каждым кусочком, потные и счастливые.

SantaNewell 24.06.15 в 17:26

Хоть пальцы и были грязные, я ела не останавливаясь, все думая "Как бы здорово это было, если бы городские дети могли здесь побывать".

SantaNewell 24.06.15 в 17:31

В тот день я покинула Бруклин Гранж загорелой, сытой и отдохнувшей, чего я абсолютно не ожидала посреди сентября.

loshca 28.07.15 в 20:57

Я для себя вынесла подлинный интерес к земледелию, который перекликался с моим интересом к детскому питанию.

loshca 28.07.15 в 20:59

Я стала все больше задумываться над замечанием ребенка о растущих на земле куриных нагетсах, что было уже не так забавно и вызывало большое беспокойство.

loshca 28.07.15 в 21:03

Каждый ребенок должен знать откуда берется пища.

loshca 28.07.15 в 21:03

Каждый ребенок должен попытаться вырастить свою собственную еду, тяжело работая и имея терпение, чтобы еда попала из земли на стол.

loshca 28.07.15 в 21:07

Я уверена, что если развивать в детях интерес к земледелию, то они куда охотнее будут есть морковку нежели картофельные чипсы.

loshca 28.07.15 в 21:09