BBC / The Spice Trail: 01x01 - Pepper and Cinnamon

запах перца.

Mariha 30.04.11 в 15:02

Давай, попробуй теперь сама.

Esmal 11.03.11 в 01:43

Делать это надо вот так.

Esmal 11.03.11 в 01:44

И когда в следующий раз вы будете
по утру молоть перец над омлетом,

Esmal 11.03.11 в 01:46

вспомните, где этот перец родился.

Esmal 11.03.11 в 01:46

Только взгляните...

Esmal 11.03.11 в 01:48

Всего лишь маленький танец, а целые пригоршни перца.

Esmal 11.03.11 в 01:48

Соберите ягоды, станцуйте на них и оставьте

Esmal 11.03.11 в 01:49

высыхать на солце на три дня,
и вот уже перед нами знакомый черный перец,
который мы так любим.

Esmal 11.03.11 в 01:50

Да, все настолько просто.

Esmal 11.03.11 в 01:50

Но на Западе долгие столетия
он считался роскошью и был окутан
ореолом таинственности.

Esmal 11.03.11 в 01:51

В европейской карте мира в то время
было множество белых пятен,

Esmal 11.03.11 в 01:53

и неизвестность происхождения перца
порождала совсем фантастические домыслы.

Esmal 11.03.11 в 01:54

По одному из поверий,
перечный лес охранялся

Esmal 11.03.11 в 01:54

летающими ядовитыми змеями.

Esmal 11.03.11 в 01:56

Когда ягоды поспевали,
люди поджигали перечный лес,

Esmal 11.03.11 в 01:57

прогоняя тем самым змей и предавая растения огню.

Esmal 11.03.11 в 02:09

Это пламя обжигало ягоды до черноты,
придавая им тот самый жгучий вкус.

Esmal 11.03.11 в 02:10

И вот тогда нужно было собирать их
как можно быстрее,

Esmal 11.03.11 в 02:11

пока змеи не вернулись
вершить свою месть.

Esmal 11.03.11 в 02:12

Подобные сказки вполне устраивали арабских купцов,
сколачивающих на таком экслюзиве целые состояния.

Esmal 11.03.11 в 02:13

Пряность отправлялась в настоящий марафон,
начиная путешествие здесь, а заканчивая —
на столах западных вельмож.

Esmal 11.03.11 в 02:14

Но по пути купцы перепродавали товар,
с каждым разом накручивая цену все выше.

Esmal 11.03.11 в 02:15

Да и сегодня в Керале найдется немало торговцев
пряностями, которые до сих пор делают
большие деньги на перце.

Esmal 11.03.11 в 02:17

Сколько стоят 100 грамм черного перца?

Esmal 11.03.11 в 02:17

Пятьдесят рупий. Пять-ноль.

Esmal 11.03.11 в 02:17

Пятьдесят рупий?

Esmal 11.03.11 в 02:17

Стоит ли торговаться?

Esmal 11.03.11 в 02:18

Нужно говорить:

Esmal 11.03.11 в 02:18

"Нет, нет, нет! Сорок! Сорок!"

Esmal 11.03.11 в 02:18

Нет! Торговаться - нет! Пятьдесят пять (!)

Esmal 11.03.11 в 02:19

Нет! Говорю же, сорок.

Esmal 11.03.11 в 02:19

Ладно. На этот раз твоя взяла.

Esmal 11.03.11 в 02:19

Большое спасибо.

Podruga 11.03.11 в 00:11

Поющий продавец специй!

Mariha 30.04.11 в 15:05

Думаешь, он поет, только когда
зарабатывает деньги?

Esmal 11.03.11 в 02:20

Сэр, было очень приятно.
Танец...

Esmal 11.03.11 в 02:21

Станцевать? Тогда вам прийдется спеть.

Esmal 11.03.11 в 02:21

Хорошо, сейчас...

Esmal 11.03.11 в 02:21

Возможно, перец и был дорогим удовольствие,
однако желающих его приобрести меньше не становилось.

Esmal 11.03.11 в 02:23

В 15 веке эти сушеные ягоды шли не только
в пищу состоятельных людей,

Esmal 11.03.11 в 02:24

существовало поверье, что эти горошины лечат
от чумы — Черной Смерти —

Esmal 11.03.11 в 02:25

опустошающей Европу.

Esmal 11.03.11 в 02:25

Арабы полностью контролировали торговлю перцем,
а также огромную прибыль от нее.

Esmal 11.03.11 в 02:26

Но этому должен был прийти конец.

Esmal 11.03.11 в 02:31

8 июля 1497 года

Podruga 11.03.11 в 00:12

Португалия отправила в плаванье своего лучшего
мореплавателя — Васко да Гама —

Esmal 11.03.11 в 02:32

в поисках перца.

Esmal 11.03.11 в 02:32

Ему было 37 лет, он был
дворянского рода и обладал репутацией

Esmal 11.03.11 в 02:34

человека железной воли.
Ему она должна была пригодиться.

Esmal 11.03.11 в 02:35