PACK LIGHT, EAT RIGHT / Легкий Рюкзак, Правильный Жрак: Вода и соль

Курага 31 2.4

Justs 28.02.14 в 10:54

Чернослив 32 2.4

Justs 28.02.14 в 10:54

МОЛОКО, МЯСО, ОРЕХИ

Justs 28.02.14 в 10:55

Масло, маргарин 14 6.8 (по моим данным 7.4 - прим. пер.)

Justs 28.02.14 в 10:58

Яичный порошок 2 6.2

Justs 28.02.14 в 11:00

Арахис в сахаре 1 6.2

Justs 28.02.14 в 11:01

Арахис жареный 1 5.9

Justs 28.02.14 в 11:01

Арахисовое масло (паста) 2 5.9

Justs 28.02.14 в 11:02

Кешью жареный 4 5.8

Justs 28.02.14 в 11:03

Сыр "Чеддер" 37 4.1

skadi_exe 28.02.14 в 20:36

Сухое обезжиренное молоко 4 3.5

skadi_exe 28.02.14 в 20:37

Джерки (чипсы из натурального мяса) 25 3.4

skadi_exe 28.02.14 в 20:16

Чикен Макнагетс 60 2.0

irina00 28.02.14 в 21:05

Тунец вареный 74 1.2

irina00 28.02.14 в 21:05

КРУПЫ

irina00 27.02.14 в 12:15

Спагетти сухие 10 3.7

skadi_exe 28.02.14 в 20:21

Мука пшенич. 12 3.5

skadi_exe 28.02.14 в 20:22

Кускус 8 3.5 (прим.)

skadi_exe 28.02.14 в 20:34

Овсянка быстрого приготовления 6 3.4

skadi_exe 28.02.14 в 20:17

Рис быстрого приготовления 8 нет данных

skadi_exe 28.02.14 в 20:35

* Примечание: фрукты и овощи, высушенные дома самостоятельно. Содержание воды в них меньше 10%. Это позволяет им дольше храниться и мало весить.

skadi_exe 28.02.14 в 20:33

--------------

irina00 27.02.14 в 12:15

СОЛЬ

irina00 27.02.14 в 12:15

Что произойдет, если есть недостаточно соли?

irina00 27.02.14 в 12:16

Это маловероятно, если вы получаете достаточно калорий, чтобы сохранять работоспособность день за днем. Однако, если вы вместо воды и сока употребляете кофе и другие напитки, содержащие кофеин, мочегонный эффект может вызвать обезвоживание и недостаток электролитов. В таком случае выпейте литр разбавленного изотоника или другого напитка, содержащего электролиты. (Оптимальное всасывание электролитов из изотоника будет происходить при концентрации сахара около 5%). Если вы испытываете жажду, дополнительный кофеин только усугубит ситуацию.

tabaki 27.02.14 в 19:49

Если вы принимаете лекарства, читайте внимательно инструкции к ним. Многие препараты могут вызывать потерю электролитов и это вам придется компенсировать содержанием соли в рационе.

tabaki 27.02.14 в 19:51

Что произойдет, если я буду есть слишком много соли?

irina00 27.02.14 в 12:19

Скорее всего, будут долгосрочные и краткосрочные последствия, такие как снижение работоспособности из-за переноса избыточного веса, потеря жидкости, усталость, и, для некоторых, повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

tabaki 27.02.14 в 20:02

Вода следует за солью:

irina00 27.02.14 в 12:19

В норме, если в организм попало много соли, здоровой почке придется изрядно потрудиться, чтобы исправить солевой дисбаланс (вывести излишки). Когда вы употребляете лишнюю соль, вам нужно употреблять больше воды, чтобы"вымыть" эту соль. Вспомните из уроков биологии в старших классах, осмос - это движение воды из области с низкой концентрацией соли в область с высокой концентрацией соли. Если вы едите соль, вода следует за этой солью. Таким образом, постоянное употребление большого количества соли увеличивает объем циркулирующей крови и создает избыточную нагрузку на сердце.

tabaki 27.02.14 в 20:37

В походе последнее что вам нужно - это перекачивать "разбавленную" кровь вместо насыщенной кислородом крови, которая так нужна вашим мышцам. Поэтому, почки усердно работают, чтобы вывести соль, сердце старается доставить кислород к мышцам, а ВЫ напрягаетесь больше только из-за того, что приходится добывать и нести больше воды, чтобы поддерживать свой организм. Станете ли вы намеренно носить больший вес? Это именно то, чем вы занимаетесь, когда употребляете избыток соли.

tabaki 27.02.14 в 20:42

Не нужно ли мне больше соли во время нагрузок?

tabaki 27.02.14 в 20:43

Если отвечать на этот вопрос просто, "приход" соли должен соответствовать "расходу" соли, т.е. нужно восполнять только необратимые потери соли. Большая часть соли выводится с потом и мочой. В нормальных условиях человеческому телу нужно только 200 мг натрия ("соль" = хлорид натрия) для поддержания баланса. Рекомендуемая дневная норма для диеты в 2000 кКал составляет 2400 мг натрия, в десять раз больше, чем нужно для поддержания баланса, но достаточно, чтобы придать привычный вкус вашей еде. На самом деле, многие из нас едят в два раза больше рекомендуемой дневной нормы соли, так что мы получаем заметно больше соли, чем нужно.

tabaki 27.02.14 в 21:50

Таким образом, даже если у вас будет выделяться в десять раз больше пота и мочи в походе, вы все еще будете получать достаточно натрия, с учетом типичной американской диеты. С каждым литром пота теряется примерно 1000мг натрия. Таким образом, если после напряженного ходового дня ваш вес снизился на 3 кг, то у вас скорее всего вышло 3 литра пота. В этот день следует принять с пищей дополнительные 3000 мг натрия.

tabaki 28.02.14 в 13:56

Я действительно много потею. Разве я не должен дополнительно принимать соль?

tabaki 28.02.14 в 21:13

Нет, если вы принимаете пищу в течение дня. Даже такая "несоленая" еда как печенье с инжиром содержит 45 мг натрия. Вы перекусываете вяленым мясом (джерки) или трейловой смесью с солеными орехами? Вы едите блюда быстрого приготовления? Вы пьете спортивные напитки? Солевая таблетка содержит 500мг натрия, поэтому горсть трейловой смеси или порция быстрорастворимого супа заменит одну-две солевые таблетки.

tabaki 28.02.14 в 21:27