SpiritRC: комментарии

«Поэтому вам нужно взять собаку» было бы «And so you have to take the dog». Здесь же и артикль – неопределенный, и порядок слов другой. И вот это вот «so have» – это именно «очень даже есть».

«You name it» – это устойчивое выражение, обозначающее «чего только не было» или «всё, что хотите», в зависимости от контекста. Здесь – явно «чего только не было».

«Без понятия» – это выраженно пренебрежительная фраза. Аналогом было бы «No idea» или какое-нибудь «Not a clue». Здесь же он просто и нейтрально говорит «Я не знаю.»

I'm the one – это не просто «мне», это определенно «это я должна».
apologising – это present continuous и должно переводиться глаголом настоящего времени, а не инфинитивом.