100,000,000 Guinea Pigs: Dangers in Everyday Foods, Drugs, and Cosmetics / 100 000 000 морских свинок: опасности в продуктах питания, препаратах и косметике: 1. Большая американская морская свинка

В журналах, газетах, радио (а теперь ещё и телевизоре) сотни миллионов американцев подвергаются колоссальному потоку информации, нацеленной на то, чтобы заставить их переживать за своё здоровье, желудок, кишечник, зубы, горло или же внешний вид; и в то же самое время их уверяют, что только если вы будете есть еду от "Smith's Whole Vitamin Breakfast" или грызть яблоки от "Blue Giant Apples", или чистить зубы пастой "Grandpa's Wonder Toothpaste" и ещё 1001 других всевозможных продуктов и средств - только тогда вы сможете хоть как-то обезопасить себя от всяческих болячек, отлично вписаться в общество и избежать неудач в бизнесе, избавиться от старых недугов, физических или социальных, которые уже беспокоят вас какое-то время.

scsmash3r 30.08.14 в 09:33

Если бы вся эта еда и медицинские препараты были бесполезны для большинства людей, которые их потребляют, и если бы не было тех исков, которые подавались против производителей, продавцов и рекламных агентов, то эта книга не была бы написана. Но вся проблема в том, что большинство из этих продуктов, которые повсеместно рекламируются и продаются, на самом деле не бесполезны, а наоборот - очень даже опасны. Взять, к примеру, "All-Bran", который вы едите каждое утро - вы в курсе, что его употребление может привести к серьёзным и непоправимым нарушениям в работе кишечника? А это сочное яблоко, которое вы слопали за обедом - знаете ли вы, что из-за безразличия правительственных органов к вам на стол попала еда, обработанная мышьяком - одним из самых смертельных ядов? Или же зубная паста "Pebeco", которой вы чистите зубы как минимум два раза в день - вы в курсе, что в этом тюбике содержится достаточно яда для того, чтобы убить трёх человек, если употребить его внутрь? В Германии, например, армейский офицер совершил самоубийство, съев целый тюбик именно этой пасты - и это факт, а не вымышленная история. Или же "Bromo-Seltzer", который вы принимаете от головной боли - а знаете ли вы, что в этом препарате содержится ядовитое вещество, из-за которого погибли множество людей и которое, как утверждает «Медицинская ассоциация Америки», привело как минимум к одному случаю сексуальной импотенции?

scsmash3r 30.08.14 в 10:28

Используя лозунг "чистых продуктов питания" и законов о препаратах как ширму, индустрии пищевой промышленности и препаратов систематически бомбардируют нас ложью о чистоте и безопасности своей продукции, утверждая, что они полезны для здоровья, в то время как они попросту заботятся о своей прибыли, проводя на нас эксперименты с ядами, различными вредными химическими консервантами и опасными препаратами.

scsmash3r 30.08.14 в 11:09

В следующих главах будет описано, как обычных потребителей превращают в подопытных морских свинок, используя огромные дыры и лазейки в заведомо слабых и неэффективных законах. Краткий обзор нескольких реальных случаев в полном объеме покажет нам, насколько мы беспомощны в этой сфере.

scsmash3r 30.08.14 в 11:21

Уильям Дж. А. Бейли (William J. A. Bailey), бывший авто-мошенник, считал, что можно сколотить состояние путем продажи растворенных в воде солей радия - для лечения недугов богачей. Радиевая вода мистера Бейли привела к ужасной смерти как минимум двух человек, и подобная судьба может постигнуть и сотни других людей, которые пили эту смертельную жидкость.

scsmash3r 30.08.14 в 11:43

Кора М. Люблин (Kora M. Lublin) где-то вычитала или услышала, что ацетат таллия когда-то использовался врачами как средство для удаления проблемных участков волос - например тех, которые поражены какой-либо болезнью. Однако она не удосужилась выяснить, или же просто решила не обращать внимания на то, что врачи отказались от этого метода после того, как несколько пациентов скончались из-за этой мази. Так или иначе, Кора запатентовала крем для депиляции, в котором содержалось значительное количество ацетата таллия. Вскоре после этого, медицинские журналы стали сообщать о случаях ужасных болезней, которые постигали тех, кто использовал крем. Компания-производитель конечно же обанкротилась, оставшись с долговым обязательством в размере 2 500 000$ и с активами в 5$; тем не менее, крем продолжали продавать.

scsmash3r 30.08.14 в 11:58

Один из производителей в поисках дешёвых примесей для напитка из ямайского имбиря натолкнулся на три-орто-крезиловый фосфат. Экстракт ямайского имбиря, содержащий фосфат, затем начал продаваться в аптеках во многих штатах. Последствия для принимавших были ужасны: страшное уродство и паралич у более чем пятнадцати тысяч жертв, многие из которых умерли.

scsmash3r 30.08.14 в 12:23

У вас наверняка возникнет вопрос: а что же случилось с теми людьми, которые травили и убивали других? Ответ: ничего. Уильям Дж. А. Бейли (William J. A. Bailey) теперь занимается другими тёмными делишками, которые похожи на его авантюру со смертельной радиевой водой. Те личности, которые занимались производством ацетата таллия, теперь разрабатывают и продают новый крем для депиляции, который называется "Croxon". Неизвестно также и то, кто поставлял химикат, который использовался для превращения ямайского имбиря в опасный яд, и для которого нет известного противоядия. Даже если бы и знали, всё равно бы ничего не сделали.

scsmash3r 30.08.14 в 12:31

Эти люди не нарушали законов. Они занимались "легальным бизнесом", и эти законы дают им право экспериментировать над людьми, невзирая на последствия. В глазах закона мы все - морские свинки, и каждый негодяй, решивший открыть фармацевтический или продовольственный бизнес, может ставить на нас эксперименты. Он может быть необразованным или даже слабоумным. Если он решил стать производителем, его право смешать содержимое дюжины первых попавшихся бутылок, разрекламировать смесь как средство от несварения, астмы и кашля и убедить нас купить это. В микстуре может быть стрихнин, мышьяк, карболовая кислота или любые другие смертельные яды. Но в большинстве штатов они не нарушат этим законов и более того, даже не оскорбят этических чувств обычного судьи или законодателя. (Это утверждение сделано намеренно, после тщательного изучения многих случаев в суде и до слушаний в законодательных органах.) Когда эксперимент провалится, и несколько из нас умрут, ущерб может сделать бизнес невыгодным и на время приостановить его. Но его владелец может снова взять ту же дюжину бутылок и начать снова под другим названием.

Ascord 30.08.14 в 20:14

Федеральный закон "О продуктах питания, лекарствах и косметических средствах" (The Federal Food and Drugs Act) запрещает некорректную маркировку медикаментов, отправляемых через границы Штата (однако если эта маркировка не содержит патентной формулы или компоненты препарата не указаны вообще - закон не будет иметь силы). Этот закон также запрещает добавление ядовитых веществ в продукты питания. Но даже в этом случае, население играет роль подопытных кроликов, т.к. производитель не обязан проверять компоненты состава продуктов питания на безопасность; поэтому получается так, что потребители, умирая или заболевая в больших количествах (причём таким образом, что заболевание можно напрямую связать с потребленным продуктом, а не другой причиной), должны сначала доказать, что продукт вреден, прежде чем будет рассмотрено любое действие в рамках закона. Если запрет ядовитого вещества не мешает крупным деловым интересам, тогда правительство может принять решение.

baklanoid 01.09.14 в 07:18

Если ядовитое вещество таково, что действует медленно и бессимптомно, возможно даже в течении многих лет (несколько подобных случаев будут рассмотрены следующих главах) - тогда мы, несчастные потребители, обречены быть подопытными зверюшками всю нашу жизнь. Когда же, наконец, эксперимент прикончит нас (на год или на десять лет раньше, чем мы бы умерли без него), нельзя будет сделать никаких заключений — сто миллионов других подопытных доступны для дальнейших тестов.

baklanoid 01.09.14 в 07:42

Для производителей и чиновников вопрос (в удивительно редких случаях, когда они его задают) состоит в том, является ли данная примесь (снижающая качество) или консервант ядовитым сам по себе? Отрицательный ответ вызывает радость у производителя, но не у потребителя. С другой стороны, вопрос потребителя таков: "Будут ли все эти примеси, щелочные и кислотные консерванты, законно допустимые остатки инсектицидов и других ядов, действуя совместно, до конца моей жизни, являться причиной более частых и более тяжких заболеваний, и станет ли всё это причиной инвалидности или наступления более ранней смерти?".

baklanoid 01.09.14 в 08:16

Целая дюжина уполномоченных учреждений помогают ответить на вопрос потребителя. Типичный из этих ответов дает один из наиболее квалифицированных представителей, доктор Эдвин Окс Джордан (Dr. Edwin Oakes Jordan), председатель Департамента Гигиены и Бактериологии чикагского университета. Доктор Джордан сожалеет о недостаточно изученном влиянии различных химических субстанций содержащихся в продуктах. Но, он говорит, "пока эта информация не появилась, мы сильно заблуждаемся не осторожничая. Принятие нами такой позиции желательно, особенно в связи с очевидным увеличением за последние годы определенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. То, о чем мы пока не знаем, вкупе с известными пищевыми добавками, тем не менее, может вызывать относительно высокую смертность от дегенеративных изменений в почках, сосудах, желудке и других органах. Несмотря на то, что ни один консервант сам по себе, в том количестве в котором он присутствует в еде не может обоснованно являться причиной серьезных, хронических травм, все-же, когда действие этого вещества добавляется сверх к действию других ядовитых компонентов в обработанной специями, копченой и консервированной еде любых видов, общий груз возлагаемый на выделительную систему и другие органы может быть слишком велик.

baklanoid 02.09.14 в 07:40

Доктор Джордан говорит только о консервантах. Добавьте к ним разнообразные яды не являющиеся консервантами, поглощаемые вместе с едой и распространенными лекарствами, и угроза принимает еще большие масштабы. Вероятность чрезвычайно многочисленных жертв проявляет себя, когда мы, например, читаем отчет компании Metropolitan Life Insurance о том, что смертность от рака увеличилась более чем на 7% в 1931 году и дополнительно на 9.5% в первой половине 1932. "Мы столкнулись с неким воздействием, которое увеличивает долю раковых заболеваний" говорят статисты. Исходя из здравого смысла, нужно было хотя бы выяснить, может ли источник этого воздействия находится в наших продуктах и медикаментах, например, в овощах и фруктах обработанных мышьяк содержащим инсектицидом. Уже 40 лет известно, что небольшие дозы мышьяка, при длительном применении могут вызывать рост злокачественных образований. ("Preventive Medicine and Hygiene" 1927)

baklanoid 03.09.14 в 06:42

Для понимания того, как нелепо малы государственные расходы на контроль качества продуктов питания и медикаментов, будет полезно выполнить грубую оценку ущерба, причиняемого массовым отравлением населения. Когда статисты от промышленности желают оценить значимость несчастных случаев, другими словами, производственные потери вызванные нетрудоспособностью, они подсчитывают общее количество потерянных трудодней и получают результат в зависимости от оклада. Давайте попробуем выполнить подобное приближение, касательно угрозы отравления американского населения.

baklanoid 04.09.14 в 20:09

Весьма вероятно, что легальные и систематически скармливаемые американской общественности яды, нарушающие функции организма, обременяющие почки и другие органы, мешающие процессу пищеварения, приносят старческую немощь и недееспособность раньше чем она могла бы наступить. В некоторых случаях, снижая сопротивляемость организма, эти яды открывают путь таким заболеваниям как пневмония, туберкулез, артрит, колит, забирая у человека несколько десятилетий полноценной жизни.

baklanoid 07.09.14 в 08:39

Такое сокращение среднестатистической жизни, можно скромно оценить сроком от 3 до 10 лет. Однако, на этом наш статистический подсчет потерянного времени не закончен. Большая часть всех заболеваний приводящих к полной или частичной недееспособности, таких как головная боль, нарушение пищеварения, запор, острые боли, нервные расстройства, общее утомление, вялость и апатия, возникают по неизвестным причинам. Они появляются и мы принимаем их как нечто неизбежное. Они могут не полностью выводить из строя, но они сокращают нашу продуктивность, общее самочувствие, энергичность и более того, радость жизни. Можно уверенно утверждать, что многие неизвестные виды этих заболеваний вызваны ядами в продуктах питания и медикаментах. В добавок к этим незначительным недугам, нужно также учитывать намного более серьезные болезни вызванные снижением иммунитета. По очень скромной оценке, потерянное трудовое время может составлять 5 лет или, для всего населения, 625.000.000 лет. Ужасающая дань человеческих жизней за собственную халатность, алчность производителей и безразличие властей - это эквивалентно продолжительности жизни более чем десяти миллионов человек.

baklanoid 09.09.14 в 08:57

Неужели наша грубая, приблизительная цифра слишком велика? Делите ее хоть на два, хоть на десять. Все равно, получите невыносимо высокий показатель. Поделенная на десять, эта цифра эквивалентна тысячам тысяч ненужных жертв ежегодно.

baklanoid 09.09.14 в 13:14

Согласно сегодняшним реалиям, оценим каждый год жизни небольшой суммой в 500$. Исходя из этого, экономический ущерб приписываемый медленному отравлению общества составляет свыше 300 миллиардов долларов. Это эквивалентно почти 5 миллиардам ежегодно, если вам угодно делить на 10, то 500 миллионам долларов. Против этой цифры, мы имеем приблизительно один миллион долларов, или же один цент на человека в год, затрачиваемый правительством США на соблюдение хилых и устаревших норм закона "О продуктах питания, лекарствах и косметических средствах" (Food and Drugs Act).

baklanoid 15.09.14 в 06:32

Отдельные Штаты и некоторые муниципалитеты тоже имеют свои нормы регулирования качества продуктов питания и медикаментов. Некоторые аспекты этих локальных управленческих норм будут вкратце затронуты в последующих главах. Достаточно сказать, что в большинстве Штатов и муниципалитетах, нормы контроля за оборотом продуктов и медикаментов не исполняются, но все же это немного лучше чем полная неэффективность. Однорукое подобие управления рекламой опасных лекарственных средств, осуществляется Федеральной торговой комиссией (Federal Trade Commision, FTC), которая может запретить рекламу если она несправедлива по отношению к конкурентам рекламодателя. Таким образом, если продукт рекламируется как безопасный, но на самом деле он не безопасен, комиссия может посчитать его нечестным по отношению к производителям относительно безопасных продуктов. Совершенно очевидно, что это не тот тип защиты на который может положится потребитель. Подразделение почты по контролю за мошенническими отправлениями обладает эффективным средством против большинства тупо-опасных препаратов проданных безумцам, только тогда, когда кто-то соизволил доложить об этом почтовой администрации. Против менее очевидных вещей это вообще не работает. Общая сумма всех прямых и косвенных расходов различных правительственных учреждений на защиту потребителя, будьте уверены, не превышает четырех или пяти центов на человека в год. Итоги противостояния коммерческого и политического доллара этой неадекватной, копеечной реализации прав, тщательно резюмированы организацией по реформированию государственной службы (National Civil Service Reform League).

baklanoid 19.09.14 в 05:43

Вот выдержка из этого отчета (хоть и 1925 год, но даже более актуально в 1952):

baklanoid 25.09.14 в 07:05

«Вера американского общества в эффективность законов, еще никогда не была так очевидно ясна и никогда так блестяще не обходилась как в случае с официальным расследованием качества продуктов. У нас есть декреты и постановления о "качественных продуктах", по этому, наверное, у нас должны быть "качественные продукты". Но между законом и качеством находится наиболее важный фактор – человеческий, обладающий свободой интерпретации и применения этих законов. В его руках находится великая сила разделять и властвовать – внося в рамках этого закона поправки, практически сводя на нет смысл этого закона. Объект чрезвычайного коммерческого и политического давления – слабое звено цепи.»

baklanoid 25.09.14 в 07:51

«Потребитель, желая беречь свое здоровье, выбирает продукты "питательные," "калорийные" и "насыщенные витаминами," не подозревая, что значительная часть еды, которую они покупают, даже хорошо приготовленная и изысканно поданная, может быть искусно замаскированной, но опасной гнилью, подделкой или спровоцировать заболевание. Он полагается на то, что закон может защитить его еду в процессах сбора продуктов, забоя скота, обработки, упаковки и т.д., несмотря на то, что этим люди занимаются исключительно ради денег.»

Ascord 25.09.14 в 17:38

«Алчность и давление конкуренции спорят со злом продажи зараженных, испорченных, кишащих паразитами и поддельных продуктов под видом здоровой пищи почти всегда с победой первых. Продавец или поставщик "не могут позволить" себе потерять выгоду от продажи зараженных, гнилых и поддельных продуктов, если их не заставить.»

Ascord 26.09.14 в 19:29

«Кто или что остановит их? Определенно, не какие-то там законы...»

Ascord 26.09.14 в 19:30

«Действующая регулирующая инспекция Федерального Правительства кажется практически неэффективной во всем, кроме отношения к мясу...»

Ascord 26.09.14 в 19:40

«...Министерство сельского хозяйства США имеет разрешение создавать и применять правила, в значительной степени аннулирующие "Закон об инспекции мяса," полагая, что это поможет устранить зараженное мясо.»

Ascord 26.09.14 в 19:52

Нет сомнений, что законные способы защиты покупателя терпят крах. Можем ли мы поискать помощи за рамками закона — в честности производителя, в бдительности ученых, в скрупулезности публикаций, содержащих рекламу еды или препаратов?

Ascord 26.09.14 в 19:57

Все агентства бизнес-рекламы умело заставили общественность верить, что единственная гарантия, что им нужна — честность производителя. Редки случаи, когда благосостояние людей сильно беспокоит маленькие предприятия, управляемые несколькими людьми. Лучшие производители джемов, желе и варенья почти готовы прийти к тому, чтобы производить чистые и полезные продукты, приготовленные с соблюдением санитарных условий и честно маркированные и разрекламированные. Но, в целом, первое звено цепи защиты покупателя самое слабое. Раз за разом производители демонстрировали, что их основной и приоритетный интерес — выгода; и мы говорим не только о мелких знахарях и "исцеляющих" рак шарлатанах, но и о самых крупнейших и уважаемых фармацевтических и продовольственных компаниях. Прочтите, к примеру, в следующих главах, как дюжины партий анестетиков от крупных фармацевтических производителей были настолько плохи, что были уничтожены правительством; как известная фирма Hynson, Westcott & Dunning убеждала людей купить их до опасного неэффективные антисептические средства; как упаковщики фруктов отправили яблоки, покрытые таким количеством свинца и мышьяка, который не допускают даже снисходительные правительственные чиновники. Каждый случай все лучше показывает, что обычный производитель будет сопротивляться до последнего любым вмешательствам в его бизнес, любым попыткам помешать его личным интересам, даже если было доказано, что его продукт угрожает здоровью и жизни.

Ascord 26.09.14 в 20:33

Однако, это не показывает, что производители еды и лекарств особенные, или что их работники — особенно жестокие люди. Напротив, это лишь показывает, что они — норма для общества, в котором бесконечное накопление долларов — стандарт "успешного человека;" общества, в котором введение в заблуждение и манипулирование — неизменно служат успеху в любом бизнесе, основанном на конечного потребителя в виде людской массы.

Ascord 27.09.14 в 07:33

Тем не менее, введение закона "О продуктах питания, лекарствах и косметических средствах" двадцать пять лет назад и введение похожих законов в ближайших штатах приблизительно в то же время свидетельствует о том, что люди требуют защиты от отравления, даже несмотря на то, что модели поведения, приводящие к отравлению людей, обычны при капитализме. Пить джин и ездить, превышая скорость, на мощном автомобиле тоже нормально; но если пьяный водитель сбивает ребенка на шестидесяти милях в час на главной улице, мы считаем справедливым привлечь его к ответственности и лишить свободы на месяц-другой.

Ascord 27.09.14 в 08:05

Производители еды и лекарств также убивают. Возможно, для них стоит придумать новое преступление — статистическое убийство. Но как его не назови, они ответственны за смерть очень большого числа людей — смерть от преждевременной старости, заболеваний желудка, кишечника, почек, которым ослабшие органы не могут сопротивляться, смерть потому что требовалось действенное лекарство или лечение, но вместо этого был использован патентованный препарат от пневмонии, туберкулеза или рака.

Ascord 27.09.14 в 08:32

Ничто не показывает безответственность и безразличие большинства производителей лучше, чем эта цитата августа 1932 о вопросе пищевой промышленности:

Ascord 27.09.14 в 09:02

«Не более года назад в одном современном журнале появилась реклама производителя продуктов питания с изображением химика, сидящего за столом, внимательно вглядываясь в микроскоп. Перед ним на столе аккуратно разложены бутылки и банки, представляющие продукт производителя. Умело написанное описание, сопровождающее изображение, оставляло у читающего впечатление, что каждый продукт этого производителя произведен под чутким надзором пищевого химика. ... "Химик" был никто иной, как директор по производству, а микроскоп был позаимствован из местного госпиталя...»

Ascord 27.09.14 в 12:45

«"Сомнительный" производитель будет нарушать без угрызений совести любые правила, расходящиеся с его собственной политикой. ... Несмотря на советы ученых, производитель может использовать сырье низшего качества, из которых нельзя сделать товары, отвечающие требованиям "Федерального закона о продуктах питания." ... Даже несмотря на предупреждение ученых, что качество продуктов ниже стандартного, производитель в некоторых случаях умышленно отправит продукты на продажу, надеясь, что и так "прокатит".»

Ascord 27.09.14 в 12:55

Другие звенья цепи незаконных способов защиты потребителя почти такие же слабые. Разве можем ли мы, например, без угрозы для здоровья довериться ученым, ручающимся за качество продукта? Проректор Колледжа Фармакологии Колумбийского Университета поручился за безвредность депиляции смертельно опасным ацетатом таллия. Можем ли мы быть уверены, что рекламные издательства не рекламируют сомнительные или вредные продукты? Как мы еще расскажем в следующих главах, нет абсолютно никакой уверенности.

Ascord 27.09.14 в 13:04

На следующих страницах авторы назовут виды брендов продуктов питания, лекарственных препаратов и косметики, представляющих определенную опасность для потребителя, а в финальных главах будут предложены способы исправления положения. В одном томе возможно описать только некоторые самые важные случаи их тех, что мы записали. Чтобы всесторонне изучить всю проблему целиком, понадобилось бы несколько миллионов долларов на исследования — которые, потребители наивно полагали, правительство расходовало в их интересах — и сотня томов как этот. Эта книга написана в интересах потребителя, еще не понимающего, что его используют, как морскую свинку, и что он может себя защитить себя от риска, сопутствующего этой роли, всего лишь зная методы, использующиеся в этом любопытном одностороннем эксперименте с химикатами, консервантами, примесями, наполнителями и ядами — и с мужчинами, женщинами и детьми в качестве подопытных животных, вместо крыс и морских свинок.

Ascord 27.09.14 в 13:26