Yumieees! Fashion Cuisine Blog / Яммиз! Модный кулинарный блог: Quick guide on the use of herbs and spices
| Английский оригинал | Перевод на русский | |
|---|---|---|
Сожалеем, но текст оригинала доступен только зарегистрированным пользователям. |
Безусловно специи хранятся в каждом доме. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:05 |
|
|
Некоторые специи мы используем регулярно, а о некоторых совсем забыли. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:06 |
||
|
Немногие знают толк в специях и как правильно их использовать. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:07 |
||
|
Многие просто любят добавлять их в блюдо для запаха или чтобы улучшить вкус. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:07 |
||
|
Но учитывая разнообразие специй, неплохо было бы разобраться какие же специи лучше всего подходят к тому или иному блюду. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:08 |
||
|
Как и заявлено в названии, данный материал всего лишь краткий гид к использованию специй и трав. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:08 |
||
|
Позже, я конечно же распишу свои любимые специи, но пока краткий обзор. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:09 |
||
|
Какие же специи и травы использовать? klymentenko_kate 22.12.12 в 12:09 |
||
|
БАЗИЛИК klymentenko_kate 22.12.12 в 12:10 |
||
|
Паста, блюда с помидорами, песто, яйца, сыр, салаты, итальянские блюда, тайские блюда. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:10 |
||
|
ТМИН klymentenko_kate 22.12.12 в 12:11 |
||
|
Блюда, приготовленные на пару. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:55 |
||
|
КАРДАМОН klymentenko_kate 22.12.12 в 12:11 |
||
|
Рис, рисовый пироги, печенье. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:12 |
||
|
КОРИЦА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:12 |
||
|
Торты, пироги, печенье, мороженое, тосты, рисовые пудинги. Так же можно добавлять в чаи, супы и соусы. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:13 |
||
|
КОРИАНДР klymentenko_kate 22.12.12 в 12:13 |
||
|
Птица, рыба. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:13 |
||
|
ЧИЛИ klymentenko_kate 22.12.12 в 12:13 |
||
|
Острые блюда. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:14 |
||
|
КИНЗА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:14 |
||
|
Азиатские супы, салаты, песто, цыпленок, соусы. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:15 |
||
|
ГВОЗДИКА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:15 |
||
|
Запеченные окорока, фруктовые салаты, восточные блюда с цыпленком, горячие напитки. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:16 |
||
|
СУШЕНЫЕ ТРАВЫ klymentenko_kate 22.12.12 в 12:16 |
||
|
Мясо, птица, рыба. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:17 |
||
|
УКРОП klymentenko_kate 22.12.12 в 12:17 |
||
|
Морепродукты (особенно лосось и креветки), блюда с майонезом, картофель, соус тартар. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:18 |
||
|
ЧЕСНОК klymentenko_kate 22.12.12 в 12:18 |
||
|
Соусы, большинство овощных блюд, мясо и птица. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:19 |
||
|
ИМБИРЬ klymentenko_kate 22.12.12 в 12:19 |
||
|
Мороженое, китайские блюда, чаи, печенье. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:19 |
||
|
МЯТА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:19 |
||
|
Яйца, баранина, фруктовые салаты, холодные чаи. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:20 |
||
|
СЕМЕНА ГОРЧИЦЫ klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
Мясо и птица. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
ОРЕГАНО klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
Рыба, томатный соус, пицца. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
ПАПРИКА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
Цыпленок, рис. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:21 |
||
|
ПЕТРУШКА klymentenko_kate 22.12.12 в 12:22 |
||
|
Огуречный салат, зеленый салат, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:22 |
||
|
картофель, рис, паста, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:43 |
||
|
яйца, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:43 |
||
|
жареное мясо и овощи, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:55 |
||
|
морепродукты и гратены. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:43 |
||
|
РОЗМАРИН klymentenko_kate 22.12.12 в 12:22 |
||
|
Жаркое из курицы, баранины, свинины, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:56 |
||
|
картофель, бобы, полента, klymentenko_kate 22.12.12 в 12:45 |
||
|
кесадилья. klymentenko_kate 22.12.12 в 12:45 |