CPIM 01 Basics of Supply Chain Management / CPIM 01 Основы управления цепочками поставок: 1.11. Manufacturing Management Techniques Part 1 of 2

МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ
ЧАСТЬ 1 ИЗ 2х

gulakovs 09.01.14 в 19:45

ВВЕДЕНИЕ

gulakovs 11.01.14 в 09:38

Слайд 1: Обзор и содержание курса

Добро пожаловать на первый из двух курсов "Методы управления производством". Указанные курсы предоставляют обзор текущих бизнес-подходов, которые позволяют производственной операции быть более эффективной и производительной.

gulakovs 11.01.14 в 09:39

Общее содержание двух курсов включает темы:
- Бережливое производство;
- Теория ограничений;
- Шесть Сигм;
- Всеобщее производственное обслуживание;
- Техобслуживание для повышения надежности;
- Быстрореагирующее производство.
В данном курсе делается акцент на теме "Бережливое производство".

gulakovs 12.01.14 в 14:28

Данный курс разработан профессором Робертом Хандфилдом, который является заслуженным профессором Банка Америки в Государственном Университете Северной Каролины.
Профессор Хандфилд также основатель и ведущий Кооператива ресурсов в Государственном Университете Северной Каролины.

gulakovs 13.01.14 в 18:48

Слайд 2: Цели курса

После окончания этого курса вы должны быть в состоянии сделать три вещи:
Во-первых, в состоянии обсудить как и зачем это улучшение производственных операций появилось на свет;
Во-вторых, объяснить ключевые концепции бережливого производства и понять философию, стоящую за ним;
В-третьих, принять концепции бережливого производства и понять, как применять их в вашей собственной компании.

gulakovs 11.01.14 в 09:39

Слайд 3: Цели бережливого производства

Существуют три основные концепции бережливого производства, которые мы с вами рассмотрим:
- Устранение потерь;
- Деятельность, создающая стоимость;
- Быстрое выполнение.

gulakovs 11.01.14 в 09:41

Устранение потерь фокусируется на отказе от использования ресурсов, которые не требуются или предотвращении избыточного использования данных ресурсов.
Второй целью бережливого производства является устранение деятельности не создающей стоимость. Под "созданием стоимости" понимается, что любой процесс или деятельность генерирует фундаментальные изменения в продукте или услуги, которые обеспечивают удовлетворения потребностей покупателей.

gulakovs 15.01.14 в 14:04

Наконец, быстрое выполнение ориентировано на быстрое получение результата. Это часто достигается через такие действия как "события кайзен" (Примечание: Проект по совершенствованию производственного процесса), который является проектом по быстрому улучшению, собирающим людей из различных функций вместе, чтобы выявить и устранить возникающие потери.
В нашей последней теме, мы выстроим иерархию бережливого производства.

gulakovs 04.02.14 в 13:21

Итак, давайте начнем с нашей первой темы, посвященной устранению потерь. В рамках бережливого мира, устранение потерь включает несколько широких категорий, включающих оборудование, материальны, комплектующие, а также рабочих. Устранение потерь подразумевает поиск и удаление тех ресурсов, которые не являются точно необходимыми для производства товаров или услуг.

gulakovs 15.02.14 в 14:25

УСТРАНЕНИЕ ПОТЕРЬ

gulakovs 11.01.14 в 09:41

Слайд 4: Типы потерь

ПОТЕРИ являются эквивалентом словосочетания ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НЕ СОЗДАЮЩАЯ СТОИМОСТИ. Любая деятельность, которая не создает ценность с точки зрения заказчика считается потерями.

gulakovs 23.01.14 в 20:07

Существует восемь основных форм потерь:
Ожидание. Быть в зависимости от предыдущей задачи, которая заставляет ожидать, перед тем, как мы сможете быть продуктивным. Например, ожидание получения подтверждения покупателя.

gulakovs 17.02.14 в 05:57

Ненужное движение. Плохая эргономика или излишнее расстояние. Иметь кого-то, выполняющего деятельность, которая бесполезная или непродуктивная, например, сложнодоступные полки в магазине или необходимость проходить всю длину стеллажей, чтобы получить материалы незавершенного производства.

gulakovs 23.03.14 в 12:38

Обработка. Деятельность, которая выполняется, но не является необходимой или желательной для покупателя, например, украшение упаковки продукции.

gulakovs 23.03.14 в 12:54

Материальные запасы. Излишние или недостаточные материальные запасы, например, слишком большое количество типов замазки, которая не продается, занимая слишком много места на полу или полках по сравнению с ограниченным количеством места на полках для замазки на которую есть высокий спрос и которая всегда в дефиците.

gulakovs 23.03.14 в 13:05

Транспортировка. Расстояние, необходимое, чтобы переместить товары между шагами большего процесса, например, при перевозке стандартных складских единиц с центрального распределительного склада на розничный склад и, затем, в розничные магазины.

gulakovs 23.03.14 в 23:04

Перепроизводство. Производство сверх того, что необходимо по требованию, например, изготовления большего числа гамбургеров, чем может потребляться в ресторане быстрого питания.

gulakovs 17.04.14 в 11:12

Коррекция. Любая деятельность по исправлению продукции или действия после шага по созданию добавленной стоимости, например, неполное заполнение формы или необходимость корректировки записи документа.

gulakovs 17.04.14 в 11:14

Понимая данные типы потерь, вы можете начать оценивать ваши собственные операции, чтобы увидеть, где и как возникают потери.

gulakovs 23.03.14 в 13:25

Слайд 5: Нулевые потери

Конечной целью внедрения бережливого производства является достижение состояния известного как "нулевые муда".
Термин "муда" является производным от японского термина, обозначающего любую деятельность, которая создает потери. Задачей бережливого производства является устранение потерь в рамках всей системы.

gulakovs 30.01.14 в 19:45

Вторым важным элементом бережливого производства является поддержка устранения потерь посредством определения, где в рамках производственного процесса создается стоимость.

gulakovs 30.01.14 в 19:51

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, СОЗДАЮЩАЯ СТОИМОСТЬ

gulakovs 29.01.14 в 13:17

Слайд 6: Добавленная стоимость

Простым способом визуализации того, что означает "добавленная стоимость" является способ поместить вас на место покупателя и задать вопрос: "Хочу ли я платить за данную деятельность как элемент затрат на продукт или услугу, которые я покупаю?"

gulakovs 30.01.14 в 19:54

Подумайте о дополнительных затратах, связанных с перемещение продукта с одного конца завода на другой, и двух дополнительных часах на выполнение этой работы. Вы, как покупатель, готовы платить за эту неэффективность?
Или подумайте о дополнительной работе и накладных расходах, связанных с необходимостью починки продукта перед тем, как он достигнет конца производственной линии. Будете ли вы, как покупатель, оплачивать неэффективность этого процесса?

gulakovs 20.04.14 в 12:43

В обоих случаях ответ будет "нет". Поэтому важно устранить всю действия, не создающие ценность так, чтобы производственные операции формировались только из тех действий, которые на законных основаниях добавляют ценность с точки зрения покупателя.

gulakovs 20.04.14 в 13:13

Давайте глубже изучим концепцию того, как мы определяем понятие добавленной ценности процесса или деятельности.

gulakovs 20.04.14 в 14:30

Слайд 7: Добавляющая / не добавляющая стоимость

Данная диаграмма наглядно представляет графическое изображение процесса по построению бережливого предприятия и устранения деятельности, не добавляющей стоимость.

gulakovs 30.01.14 в 20:10

Определите ценность. Спросите: Это то, за что покупатель будет готов заплатить? Или деятельность должна поменять форму, порядок сборки или функцию производства продукта или оказания услуги?

gulakovs 17.02.14 в 06:03

Поток создания ценности. Определяет множество всех действий, необходимых, чтобы доставить продукт в руки покупателя: от заказа до доставки, от проектирования до запуска, от колыбели до могилы.

gulakovs 20.04.14 в 12:47

Действия делятся на три категории:
- Добавляющие ценность действия, которые создают ценность для покупателей;
- Не добавляющие ценность действия, которые нельзя избежать из-за неконтролируемых ограничений;
- Не добавляющие ценность действия, которые могут быть устранены.

gulakovs 21.04.14 в 07:02

Поток. Последовательное движение задач по потоку создания ценности с минимальными очередями, без остановок, ошибок или возвратов.
Вытягивание. Ни один предшествующий поток не должен производить продукт или услугу, пока последующий поток (заказчик) не попросит об этом. Материалы или информация представляются только тогда, когда они необходимы и в них возникает потребность.

gulakovs 23.04.14 в 05:45

Совершенство. Стремиться к совершенству.
Отметим, что:
а. Процесс представляет собой замкнутый контур;
б. Стремление к бережливому производству является никогда не заканчивающейся задачей.

gulakovs 23.04.14 в 05:50

Слайд 8: Формирование карт потока создания стоимости

Ключевым инструментом по определению аспектов создания добавленной стоимости является карта потока создания стоимости.

Формирование карт потока создания стоимости (VSM) представляет собой метод создания представления и планов с использование карт потока создания стоимости.

gulakovs 31.01.14 в 13:26

Карты потоков создания ценности помогают нам:
- Увидеть потери;
- Спланировать действия;
- Общаться насчет изменений.

Чтобы встроить VSM в общую структуру бережливого производства, вы должны посмотреть на карту потока ценности.

gulakovs 17.02.14 в 06:12

Указанная ценность определяется конечным покупателем. Это трудная точка для принятия решений относительно того, что создает стоимость, а что - нет. Результатом является то, что большинство того, что вы делаете можно обозначить как потери, хотя это может быть ценностью для внутренних покупателей в рамках вашего конкретного потока.

VSM показывает, как покупательская ценность перемещается в рамках вашего предприятия.

gulakovs 23.03.14 в 13:15

Данный путь называется потоком. Продукция, услуги, информация или то, что вы делаете для покупателя, проходят через этот поток. В рамках данного потока существуют препятствия, которые являются компонентами потерь. Будущее состояние описывает изменения, которые вы должны будете сделать в потоке, так, чтобы покупатель мог получить свою ценность через поток с наименьшими препятствиями.

Препятствия описываются в терминах качества, затрат и времени.

gulakovs 23.03.14 в 23:44

Вы повторяете процесс очистки потока снова и снова, пока вы продолжаете обнаруживать препятствия, и стремитесь к совершенному течению потока.

Разобранный на части, процесс формирования карты создания ценности представляет собой серию мероприятий.

gulakovs 20.04.14 в 14:29

Указанные мероприятия разрабатываются для определения точного и визуального учета вещей так, как они реализованы в настоящее время (текущее состояние). Затем, используя инструменты бережливого производства, вы намечаете будущее состояние.

gulakovs 13.05.14 в 06:01

Будущее состояние должно быть определено. Общей целью является сделать ваше текущее состояние сравнимым с вашим будущим состоянием на горизонте от 6 до 12 месяцев от настоящего. И, наконец, вы разрабатываете список кайзен-мероприятий, необходимых для превращения вашего текущего состояния в ваше будущее состояние.

gulakovs 14.05.14 в 10:02

После того, как вы задокументировали текущее состояние, разработайте будущее состояние, а также определите действия, необходимые, чтобы его достичь. Помните, что карта потока стоимости представляет собой визуальный инструмент.

gulakovs 14.05.14 в 10:13

Вы хотите изобразить поток в терминах как продукта, так и информации, а также хотите показать удаление отходов. Данный путь является способом управления потоком создания стоимости. Чтобы эффективно управлять таким способом, наши карты (потока создания стоимости) должны быть точными, полезными и измеримыми.

gulakovs 23.03.14 в 23:46

Слайд 9: Границы потока создания стоимости

Прежде чем начать отображение процессов, важно понимать границы потока создания стоимости, а также определить, какие процессы и виды деятельности включать или не включать в данную схему.

gulakovs 31.01.14 в 13:30

Например, карта потока стоимости может быть сформирована для запуска нового продукта, начиная с того момента, как представлена концепция продукта и проходя через все разнообразные шаги, связанные с запуском нового продукта.

gulakovs 17.02.14 в 06:24

Во втором примере, поток стоимости начинается с момента времени, когда продукт заказа и заканчивается моментом времени, когда он доставлен конечному покупателю. В каждом случае, действия, которые начинают поток создания стоимости и его заканчивают, определяют границы карты потока создания стоимости.

gulakovs 17.04.14 в 11:20

Важно также отметить, что карта поток ценности (VSM) может быть выполнен на различных уровнях детализации, исходя из объема проекта. Вы можете создать одну карту на очень высоком уровне детализации, описывающем поток продукта и информации в рамках всего предприятия. Или вы можете это сделать детальную карту потока ценности (VSM), которая показывает поток для конкретной сборочной лини на предприятии.

gulakovs 17.05.14 в 13:21

Вы также можете сделать достаточно детализированную карту, чтобы следить за потоком производства конкретного продукта. Продукт является важнейшим атрибутом использования карты потока ценности, которые вы можете настроить под требуемый уровень детализации, чтобы получить информацию о потоках, отходах, а также желаемом будущем состоянии.

gulakovs 17.05.14 в 13:28

Слайд 10: Глубокое погружение в картирование потока создания ценности

Большинство высокоуровневых потоков ценности описывают поток в слишком общем виде для того, чтобы определить целевые отходы. Чтобы иметь возможность выявить причины потерь, часто необходимо провести глубокое погружение в картирование потока создания ценности (VSM).

gulakovs 04.02.14 в 13:36

Глубокое погружение в картирование потока создания ценности (VSM) возникает, когда вы сосредотачиваетесь на конкретном участке большого VSM и отображаете его в деталях. Процесс имеет ту же самую структуру: текущее состояние, окончательный вид будущего состояния, план действий по переходу от одного к другому. Но сделав акцент на небольшом участке общей карты, вы легко сможете определить конкретные действия по устранению потерь.

gulakovs 17.02.14 в 06:28

Необходимо соблюдать осторожность, чтобы быть уверенным, что вы не оптимизировали одну секцию в рамках большого процесса за счет общего продукта и потока информации. Необходима координация усилий в рамках всего глубокого погружения в картирование потока создания стоимости (VSM).

gulakovs 15.02.14 в 14:28