CPIM 01 Basics of Supply Chain Management / CPIM 01 Основы управления цепочками поставок: 3.3. Capacity Management

"БУТЫЛОЧНЫЕ ГОРЛЫШКИ" И ОГРАНИЧЕНИЯ

gulakovs 28.06.14 в 03:02

Обзор

"Бутылочное горлышко" имеет отношение к способностям предприятия, функции, отдела или ресурса, чья производственная мощность меньше, чем требуемая от них. Например, "бутылочное горлышко" в виде машины или рабочего центра возникает, когда работа выполняется на них более медленными темпами, чем от них требуется. Кроме того, поскольку имеется несколько ресурсов, которые могут повлиять на общие производственные мощности организации, то может возникать и несколько "бутылочных горлышек". Например, в если вдруг заболеет оператор, которые назначен на рабочий центр, который был определен как "бутылочное горлышко".

gulakovs 21.06.14 в 13:35

Компания решила не проводить кросс-функциональное обучение других сотрудников работе в этой конкретной области; таким образом, возникнет другое "бутылочное горлышко", поскольку необученный специалист будет проводить в этот день эксплуатировать оборудование. На общую производительность может оказать влияние то, как неопытный сотрудник будет принимать участие в производственном процессе. Поскольку "бутылочное горлышко" контролирует проход (пропускную способность) предприятия, то необходимо отметить некоторые важные принципы.

gulakovs 28.06.14 в 02:38

Использование не-"бутылочного горлышка" определяется не его потенциалом, а другими ограничениями системы
Например, сверлильный станок может производить 500 деталей в час, а токарный - только 300 деталей в час. В этом случае, операции сверлильного станка определяются операциями токарного станка.

Использование не-"бутылочного горлышка" 100% от его времени не обеспечивает 100% его использование
Если сверлильный станок используется 100% его времени, то он производит 500 деталей в час - на 200 больше, чем необходимо. Из-за накопления запасов, работа сверлильного станка в конечном счете должна быть прекращена.

Производственная мощность системы зависит от производственной мощности бутылочного горлышка
Если токарный станок сломается, то пропускная способность предприятия уменьшится.
Время, сэкономленное вне "бутылочного горлышка" ничего не сберегают для системы.
Например, если увеличить производственную мощность сверлильного станка доя 750 единиц в неделю, то указанная производственная мощность не может быть использована и не даст абсолютно ничего.

gulakovs 28.06.14 в 02:45

Производственные мощности и приоритеты должны рассматриваться вместе
Вы должны быть уверены, что вы минимизировали количество переналадок, особенно для операций на "бутылочном горлышке", поскольку каждая переналадка снижает проход системы. С целью поддержания баланса между производственными мощностями и приоритетами, вы должны найти компромисс, чтобы производство работало как можно дольше и, с другой стороны, выполнялись приоритеты.

gulakovs 14.07.14 в 14:12

Загрузка может и должна быть разделена

Представьте себе токарную операцию, которая является узким местом, производящую один конкретный продукт в течение одной недели, а затем переключающуюся на другой продукт на следующей неделе. Размер партии равен 300 единиц. Таким образом, вместо того, чтобы ждать, пока будут произведены все 300 единиц, прежде чем передать их на следующий рабочий центр, материальный диспетчер может перемещать по 60 единиц в день. Размер партии процесса и размер передаваемой партии будут различаться. Таким образом, доставка на конечную сборку соответствует их использованию, а объем незавершенного производства уменьшается.

Акцент должен быть сделан на сбалансированности потока работ в рамках цеха

Ключевым элементом является поток, который заканчивается в продажах.

gulakovs 31.07.14 в 15:49

"Бутылочное горлышко" при функциональном размещении

"Бутылочное горлышко" может возникать при функциональном размещении, в случае если производственная организация будет ограничена по количеству людей, процессов или оборудования, которые могут быть выделены на продукт. Например, в показанном здесь функциональном размещении, дрель может иметь достаточную востребованность для работы на полную мощность.

gulakovs 05.06.14 в 23:58

Однако, если токарный станок сломается или потребуется незапланированное его обслуживание, то это, в конечном счете, создаст незапланированное отставание в выполнении работы. Кроме того, если предыдущий рабочий центр не имеет отставания работы, то может потребоваться его остановка. Как было указано ранее, участок токарных станков в этом примере определяет общую производительность предприятия.

gulakovs 05.08.14 в 21:18

Кроме того, если организация не выполняет обучение сотрудников работе на различном оборудовании, то, потенциально, может возникнуть "бутылочное горлышко", если вдруг не окажется оператора для того, чтобы управлять оборудованием.

gulakovs 05.08.14 в 22:03

Управление "бутылочным горлышком"

Поскольку "бутылочные горлышки" настолько важны для прохода (пропускной способности) системы, формирование расписания и контроль их работы очень важен. Таким образом, при работе с "бутылочными горлышками" необходимо принимать во внимание использование следующих инструментов.

gulakovs 18.05.14 в 14:01

Установите временной буфер перед каждый "бутылочным горлышком"
Временной буфер представляет собой материальные запасы, размещаемые перед каждым "бутылочным горлышком". В связи с тем фактом, что вы хотите сохранить поток в рамках "бутылочного горлышка", то перед каждым из них должна быть очередь из материальных запасов. Единственное исключение возникает тогда, когда нарушается поток с предыдущих рабочих станций.

gulakovs 01.06.14 в 10:00

Временной буфер должен существовать только до тех пор, пока ожидается возникновение какой-либо задержки на одной из предыдущих рабочих станциях. Таким образом, временной буфер гарантирует, что "бутылочное горлышко" не будет остановлено из-за недостатка работы и будет поддерживаться заранее определенное минимальная длина очереди заданий.

gulakovs 02.06.14 в 05:30

Управляйте скоростью обеспечения "бутылочного горлышка" материалами
Бутылочное горлышко должно обеспечиваться со скоростью, равной его производственной мощности, так что временной буфер должен оставаться постоянным. Первая операция в последовательности операций называется "операцией ворот". Указанная операция обеспечением работой "бутылочного горлышка" и должна выполняться со скоростью равной выходной способности "бутылочного горлышка" таким образом, чтобы поддерживалась очередь временного буфера.

gulakovs 01.08.14 в 00:17

Делайте все что нужно, чтобы обеспечить производственные мощности "бутылочного горлышка"
Все, что увеличит производственную мощность (проход) "бутылочного горлышка" увеличит и производственную мощность системы в целом. Лучшее использование, меньшее количество переналадок, а также более совершенные методы по уменьшению времени наладки и выполнения являются примерами способов увеличения производственной мощности.

gulakovs 01.08.14 в 00:56

Отрегулируйте загрузку
Данный подход делает акцент на снижении загрузки "бутылочного горлышка" используя такие методы как альтернативные рабочие центры и субподряд. Они могут быть более дорогостоящими, чем использование "бутылочного горлышка", но в случае использования рабочих центров не являющихся "бутылочными горлышками" увеличивается общий проход системы и, как следствие, продажи и прибыль компании.

gulakovs 01.08.14 в 01:38

Изменение расписания
Если все другие методы не дают желаемых результатов, то вы можете изменить расписание. Вы захотите быть уверены, что сможете обеспечить ваши обещания покупателю с точки зрения сроков доставки.

gulakovs 19.04.14 в 18:23

Управление "бутылочным горлышком" (продолжение)

Как только график "бутылочного горлышка" будет сформирован в соответствие с доступными производственными мощностями и рыночным спросом, который оно должно обеспечивать, то затем можно перейти к планированию прочих ресурсов. Когда последовательность работ в рамках "бутылочного горлышка" будет выполнена, то могут быть запланированы последующие операции.

gulakovs 19.04.14 в 18:18

Операции обеспечения должны защитить временной буфер посредством обратного планирования от "бутылочного горлышка". Если временной буфер устанавливается равным четырем дням, то, для операций, предшествующих "бутылочному горлышку" должно быть запланировано завершение изготовления требуемых деталей за четыре дня перед тем, как они будут переданы для обработки на "бутылочном горлышке". Каждая предшествующая операция может быть запланирована "от обратного" таким же образом, чтобы необходимые детали были доступны для выполнения следующей операции.

gulakovs 05.08.14 в 22:05

Любые нарушения в операциях обеспечения поглощаются временным буфером и не оказывают влияние на проход. Также, уменьшается объем незавершенного производства. И, поскольку очередь ограничивается временным буфером, то уменьшается время цикла.

gulakovs 05.08.14 в 22:14

Понятие "прохода"

Проход это общий объем продукции, проходящий через предприятие. Как было отмечено ранее, бутылочные горлышки контролируют проход для все продукции, которая через них пропускается. Если рабочий центр питает бутылочное горлышко, производя больше, чем может пропустить бутылочное горлышко, то создается избыточный объем незавершенного производства.

gulakovs 03.05.14 в 06:02

Таким образом, работа должна быть назначена "бутылочному горлышку" в том объеме, в котором он в состоянии выполнять работу. Рабочие центры, обеспечиваемые "бутылочным горлышком", имеют свою собственную скорость прохода, которая определяется этим самым "бутылочным горлышком" и их график также определяется бутылочным горлышком.

Следующий пример поможет вам понять сущность прохода организации, а также то, как повысить проход процесса производства.

gulakovs 04.07.14 в 11:34

Производитель изготавливает велосипеды, которые состоят из рамы, руля, блока шестеренок и двух шин. Производственные мощности для рам составляют 900 единиц в неделю, для рулей - 750 единиц, блока шестеренок - 550 единиц, для шин - 1000 единиц и для окончательной сборки - 800 единиц.

Какова производственная мощность фабрики?
Производственная мощность фабрики ограничена количеством блоков шестеренок и составляет 550 единиц в неделю.

gulakovs 01.08.14 в 01:45

Что ограничивает пропускную способность фабрики?
Пропускная способность (проход) ограничивается производственной мощностью сборки блоков шестеренок и составляет 550 единиц в неделю.

Какое количество наборов шин нужно производить в неделю?
Поскольку производительность "бутылочного горлышка" составляет 550 единиц в неделю, то мы также должны изготавливать 550 комплектов шин или 1100 шин.

gulakovs 01.08.14 в 02:08

Каково использование участка производства шин?
Использования участка производства шин составляет 550/1000 или 55%.

Что произойдет, если использование участка производства шин увеличить до 100%?
Будут создаваться избыточные материальные запасы.

gulakovs 01.08.14 в 02:13

Ограничения

Ограничение это любой элемент или фактор, которые препятствует достижению более высокого уровня производительности системы по отношению к ее цели. Ограничения могут быть физическими, такими как рабочий центр или недостаток материалов, или они могут быть управленческими, такими как правила или процедуры.

gulakovs 22.05.14 в 07:30

Термин "бутылочное горлышко" относится к любой отдельной операции для которой спрос на производственные мощности больше, чем имеющиеся.
"Бутылочное горлышко" может быть иметь краткосрочный или длительный характер.
Краткосрочное "бутылочное горлышко" как правило вызывается событием, таким как сломанный инструмент, опоздание оператора или любое другое незапланированное событие или встреча.
Долгосрочное "бутылочное горлышко" является результатом операционного планирования, когда рабочая станция или процесс не может поддерживать темп окружающих операций.

gulakovs 01.06.14 в 10:42

Д-р Eliyahu M. Goldratt, который сформулировал положения Теории ограничений, определяет ограничение как что-то, что не дает возможность системе достигнуть ее целей. Следовательно, "бутылочное горлышко" всегда будет ограничением, но ограничение может быть и чем-то еще, кроме "бутылочного горлышка". Например, ограничение, кроме того, что может носить характер операционного "бутылочного горлышка" - может являться ограничением материального снабжения или являться политикой компании, которая ограничивает количество рабочих часов, или быть связно с дефицитом транспортных ресурсов для перемещения деталей в незавершенном производстве.

gulakovs 05.08.14 в 20:52

Например, для рассмотренного ранее продуктового размещения производственных мощностей, общая производительность ограничивается процессом 3 и составляет 5 штук в час. Независимо от того, насколько эффективны будут процессы 1, 2 и 4, мы никогда не сможем превысить общую производительность в 5 штук в час.

gulakovs 05.08.14 в 21:08

Увеличение использования и эффективности процессов 1 и 2 просто увеличит уровень материальных запасов, но не продаж. Как было сказано выше, могут иметь место также непроизводственные ограничения. Если бы отделы продаж и маркетинга могли продавать продукцию со скоростью только 4 штуки в час, то в этом случае, они бы являлись ограничением, а не производительность на процессе 3.

Ключевым моментом является то, что ограничение устанавливает лимит пропускной способности, а не материальных запасов или производства.

gulakovs 05.08.14 в 21:11

Управление производственными ресурсами

Как было рассмотрено на предыдущей странице, несбалансированная производственная линия, как показано ниже, является результатом несбалансированности производственных мощностей в рамках процессов.

gulakovs 22.05.14 в 07:32

В данном примере, мы должны найти способы, чтобы максимизировать использование процессов 2 и 3, а также сдвинуть их в сторону увеличения прохода. Например, во многих операциях все процессы останавливаются во время обеденного перерыва. Если процесс является ограничением, то необходимо рассмотреть возможность выполнения операции во время обеда таким образом, чтобы ограничение никогда не простаивало.

gulakovs 04.07.14 в 11:31

В дополнение к продажам и маркетингу, как это было описано в предыдущем разделе, фактическим ограничением может быть рынок, а не отделы продаж или маркетинга. В примере, приведенном выше, наша максимальная производительность, которая равна 5 единицам в час, должна быть взаимоувязана с общим рыночным спросом из чего следует, что ограничение носит непроизводственный характер.

gulakovs 01.08.14 в 02:25

Барабан - буфер - веревка

В теории ограничений (TOC) общий процесс, используемый для управления ресурсами с целью максимизировать проход называется "барабан - буфер - веревка".

gulakovs 26.03.14 в 00:12

"Барабаном" системы посредством "барабанного боя" определяет темпы производства. Он определяет Главный график производства для операции, акцентируя внимание на заданной пропускной способности ограничения. Чтобы быть уверенным в том, что ограничение никогда не будет страдать от отсутствия материалов для него создается буфер.

gulakovs 22.05.14 в 07:40

Его часто называют "временным буфером" поскольку он представляет собой количество времени, которое материальные запасы в буфере защищают ограничение от сбоев. "Веревка" представляет собой процесс коммуникации от ограничения к входящей операции, которая проверяет лимиты материалов передаваемых в систему, чтобы поддержать ограничение.

gulakovs 28.06.14 в 20:07

Барабан-буфер-веревка используется для планирования работы, чтобы гарантировать, что заказы, которые обеспечены инструментом, материалами и производственными мощностями будут иметь хороший шанс, чтобы они были завершены в срок и переданы в цех. Другие заказы, которые не имеют всех этих необходимых элементов, не будут выданы, поскольку они лишь вызовут избыточный объем незавершенного производства и множество прерывания работ в заказах, которые могут быть завершены.

Посмотрите ниже, чтобы увидеть процесс планирования производства и выпуска продукции.

gulakovs 14.07.14 в 18:28

В случае синхронного производства используется подход одновременной (а не последовательного) формирования графиков загрузки критических ресурсов ("бутылочных горлышек"). Все это часто предполагает разделение партий и перекрытие операций на рабочих центрах не являющихся бутылочными горлышками. Таким образом, ожидается, что для неограничивающих ресурсов будет планироваться поставка материалов в соответствующее время с целью поддерживать буфер перед операциями "бутылочного горлышка". Очевидно, что намного легче руководить предприятием в котором деятельность синхронизирована, чем тем, в котором деятельность происходит независимо друг от друга.

gulakovs 31.07.14 в 19:25

Итоги темы

Помните, что "бутылочное горлышко" представляет собой предприятие, функцию, отдел или ресурс, чья пропускная способность меньше, чем требуемая.

gulakovs 26.03.14 в 00:13

Ключевые принципы, связанные с управлением бутылочным горлышком включают следующие действия:
- Установить временной буфер для каждого бутылочного горлышка;
- Помним, что время, сбереженное в месте не являющимся бутылочным горлышком не является сэкономленным временем;
- Емкость и приоритет должны рассматриваться вместе;
- Загрузка может и должна быть разделена;
- Акцент должен быть сделан на сбалансированности потока в рамках производства (цеха).

gulakovs 03.05.14 в 13:53

Если это связано с функциональным размещением производственных мощностей, то важно иметь план места на тот случай, если возникнут вопросы, связанные с людьми, процессами или оборудованием. Важно управлять вашим отставанием на основании продемонстрированной производительности, а также поддерживать кросс-специализацию ваших сотрудников в критических областях.

gulakovs 13.05.14 в 16:57

При управлении "бутылочными горлышками" важно установить временной буфер перед каждым "бутылочным горлышком", контролировать скорость материального обеспечения "бутылочного горлышка" и делать все, чтобы обеспечить необходимую производственную мощность "бутылочного горлышка", включая регулировку нагрузки и изменения расписания.

gulakovs 18.05.14 в 13:57

Помните, что необходимо проанализировать проход каждой функции в рамках операции, поскольку один процесс может контролировать выход для всей операции. Ограничение не дают возможность системе достичь более высокого уровня производительности по отношению к ее цели и может быть вызвано причинами в области производства и управления.

gulakovs 02.06.14 в 05:35

При продуктовом размещении производственных мощностей, ограничением может быть один продукт или процесс и одно улучшение может привести к лучшему балансу всего процесса производства. Кроме того, в качестве ограничения операции может выступать маркетинговая группа(?) или сам рынок.

Подход "барабан-буфер-веревка" гарантирует, что все ресурсы доступны для планирования и выпуска заказа, и используются в синхронизированном производстве, чтобы одновременно планировать работу критичных рабочих центров таким образом, чтобы некритичные рабочие центры могли продолжать выпускать продукцию.

gulakovs 28.06.14 в 02:58

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

gulakovs 25.03.14 в 23:41

Итоги курса

Основные моменты, которые необходимо запомнить, включают в себя следующие темы.

Тема 2 - Управление производственными мощностями
Управление производственными мощностями является функцией планирования, создания, оценки, мониторинга и корректировки уровня мощностей таким образом, чтобы доступный объем производственных мощностей обеспечил выполнение графиков производства.

gulakovs 03.05.14 в 04:54

Тема 3 - Уровни
В данной теме рассматриваются различные уровни управления производственными мощностями, которые существуют в организации. На уровне плана производства, где выполняется планирование ресурсов, акцент делается на семействе продуктов и низком уровней детализации, вовлеченном в разработке требований к производственным мощностям. Когда достигается уровень контроля производственной деятельностью, акцент смещается на фактическое производстве продукции с высоким уровнем детализации.

gulakovs 03.05.14 в 13:57

Тема 4 - Определение доступных производственных мощностей
Определение доступных производственных мощностей можно рассчитать, используя теоретические, номинальную или демонстрируемую производственные мощности. Как уже упоминалось в этом курсе, важно, чтобы данные, используемые для разработки производственных мощностей были точными, поскольку неточные данные могут привести к переоценке или недооценке производственных мощностей.

gulakovs 13.05.14 в 17:30

Итоги курса (продолжение)

Тема 5 - Определение требуемых производственных мощностей
Определение требуемых производственных мощностей включает определение работы, которую необходимо выполнить (что производить, сколько единиц, требуемые шаги), принятие решений, когда необходимо это сделать, определения ресурсов, необходимых, чтобы сделать работу, а также накопление производственных мощностей, требуемых необходимых для ресурса и периода времени.

gulakovs 14.05.14 в 14:23

Тема 6 - "Бутылочные горлышки" и ограничения
Наконец, мы обсудили, как "бутылочные горлышки" и ограничения влияют на общую эффективность операций, а также шаги, которые могут быть предприняты для достижения баланса, когда вы столкнулись с ограничениями.

gulakovs 25.03.14 в 23:39

Если вы хотите дать покупателю то, что он хочет, тогда, когда он хочет и по устраивающей его цене, вы должны убедиться, что у вас есть в наличии связанная система управления производственными мощностями, а также способность разрешить дисбаланс по причине изменений в спросе, "бутылочных горлышках", а также ограничений.

gulakovs 08.08.14 в 15:08