Margaret Atwood - Good Bones and Simple Murders / Маргарет Этвуд: Simmering

Томление

SupeR_StaR 16.12.24 в 19:49

Первым толчком к переменам стали посиделки на задних дворах. Вначале мужчины занимались исключительно жаром и дымом вкупе с опасными выпадами длинными вилками. В качестве поощрения жены выдавали им практичные полосатые фартуки с надписями "Парень ого-го!" или "Босс". Затем возникла путаница с тем, чья очередь мыть посуду - бумажные тарелки не могут же выручать вечно, а еще примерно в это же время жены устали делать брауни с карамельным соусом и американский салат* с тертой морковью и махонькими кусками маршмеллоу, и захотели делать вместо них деньги, ну а затем пошло-поехало. Жены сказали, что в сутках всего двадцать четыре часа, и мужчинам, которые в тот век еще ставили разумность себе в заслугу, пришлось согласиться.

__________________
Американский салат (jello salad) - блюдо из фруктов, а иногда и тертой моркови или других овощей, залитых ароматизированным раствором желатина. Другие ингредиенты могут включать творог, сливочный сыр, зефир, орехи или крендельки. Салаты с желе были популярны в начале 20 века и сейчас считаются ретро.

SupeR_StaR 21.12.24 в 21:07

Какое-то время ушло на распределение обязанностей. Сильный пол оставил за собой более мужественные продукты: жаркое, отбивные, стейки, куры и утки, желудки, сердца - все, ради чего животное однозначно платит жизнью и зримо истекает кровью. Жены готовили блюда иного рода: пастернак в глазури и сливовый мусс - все, что имеет мягкую тягучую сердцевину и ассоциируется с цветами. Лет десять все были довольны. Все нахваливали мужчин, поддерживая в них поварское начало, а жены, считали, что неплохо устроились, и, выскальзывая из домов поутру с новенькими скрипучими портфелями, прижимали к груди автобусные билеты, потому как семейные универсалы требовались мужчинам для подвоза туш.

SupeR_StaR 21.12.24 в 21:34

Но время не стоит на месте, и мужчины не пожелали остаться на прежних позициях. Не захотели изоляции на своих личных кухнях, куда жены допускались все меньше и меньше, потому как, мол, плохо точили ножи, а то и вовсе этим не занимались. Сильный пол начал приобретать кухонные машины и тратить выходные на их разборку и смазку. Первое время случались несчастные происшествия: кому-то отхватило пальцы, кому-то кончик носа. Однако мужчины быстро освоились и напридумывали новые прибамбахи: автоматические терки мускатных орехов, электрооткрывалки для банок.

SupeR_StaR 21.12.24 в 21:46

На коктейльных вечеринках они кучковались у одной из стен и обменивались личными рецептами и кухонными байками, рассказывая о каком-нибудь суфле, которое отважно спасли в последнюю минуту, или грушах фламбе, вышедших из-под контроля и едва усмиренных*. В некоторых историях проскакивали двусмысленные фразы вроде сочной курочки. По сути, менялись сами сексуальные эмфимизмы: обросли новым подтекстом вилки и миски, а "венчик", "скороварка" и "кухонный шприц" стали настолько скабрезными, что лишь самые отважные молодые женщины из тех, что любят приправить тост пикантным словечком, осмеливались произносить их в смешанной компании. Мужчины, которые не умели хорошо готовить, болтались на периферии таких групп и боязливо помалкивали, с обожание глядя на более взрослых и опытных и мечтая однажды с ними сравняться.

________________
Во время приготовления груш фламбе поджигается алкоголь.

SupeR_StaR 21.12.24 в 22:18

Вскоре мужчины начали массово увольняться, чтобы больше времени проводить на кухне. Журналы назвали это трендом современности. Всех жен погнали работать, хотели они того или нет, кому-то же нужно было приносить домой деньги, и, конечно, слабый пол не хотел подвергать сомнению маскулинность своих половинок. Теперь о статусе мужчины в обществе судили по длине, количеству и остроте его разделочных ножей, а так же по тому простые они либо украшены золотом и драгоценными камушками.

SupeR_StaR 22.12.24 в 07:48

Как грибы появлялись закрытые клубы и тайные общества. Теперь, чтобы показать свою принадлежность к членам, мужчины при первой встрече обменивались особым рукопожатием: кручением бешамеля, двойным захватом шоколадного мусса. Женщинам, которые к тому времени вообще не заходили на кухню из страха показаться неженственными, было сказано, что шеф-повар испокон веков традиционно мужчина, и что миксмастера* - обычное дело, тогда как о миксмастерицах никто не слышал. Журналы наполнились статьями о корнях женской кухонной зависти и способах ее исцеления. Рекомендовалась ампутация кончика языка и, как вы знаете, в развитых странах, эта практика получила широкое применение. Существовала расхожая фраза: "Если бы Бог желал, чтобы женщины готовили, он бы сделал ножи для нарезки круглыми и с дырками*".

_____________
*Миксмастер (Mixmaster) - отсылка к реальному бытовому прибору. Mixmaster — это торговая марка миксера, который был изобретён и популяризирован компанией Sunbeam в начале XX века. Этот миксер стал символом новой эры бытовой техники, облегчающей кухонный труд.

SupeR_StaR 22.12.24 в 08:28

Такова история. Правда, мало кому известная. Ее свидетельства можно найти в немногих, чудом уцелевших, архивных подборках и манускриптах вроде того, что вы сейчас читаете, которые передавались от женщины к женщине, как правило под покровом ночи, переписывались от руки или выучивались назубок. Просто доверяя эти слова бумаге, я уже совершаю акт подрывной деятельности. И все же я рискую собственной свободой, потому что, наконец, спустя многие столетия застоя, повеяло надеждой, а значит и перемены, снова возможны.

SupeR_StaR 22.12.24 в 09:23

Женщины в строгих деловых костюмах еще сосланы в гостиные, где покорно тянут вино из бокалов, которые им подносят мужчины, и с молчаливой нервозностью прислушиваются к взрывам громкого и почему-то насмешливого смеха из-за дверей закрытой кухни. Но они уже шепчутся между собой. И в кругу доверенных лиц рассказывают о былых временах, затерянных в тумане легенд и знакомых лишь по намекам, благодаря найденным на чердаках письмам и загадочным фрескам на стенах заброшенных древних храмов, дающим понять, что в свое время женщинам тоже позволялось участвовать в ритуале, который ныне воплощает глубочайшие религиозные убеждения нашего общества, - в таинстве превращения освященной муки в святой хлеб. А по ночам женщины видят сны, их долгие сокровенные грезы смутны и окутаны тенями. Им снится, как они погружают руки в мягкую землю, красную, точно кровь, молочно-теплую и податливую. Им снится, как земля собирается под пальцами, набухает, меняется, расцветает многообразием форм, в том числе и для них... снова для них. Они грезят о яблоках, грезят о сотворении мира, грезят о свободе.

SupeR_StaR 22.12.24 в 09:58

1983

SupeR_StaR 22.12.24 в 10:19